Puligny Montrachet
Appellation Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet est une zone mondialement reconnue pour ses vins blancs. Cette appellation établit officiellement en 1937 couvre la partie centrale de la Côte de Beaune à la limite de Mersault et de Chassagne-Montrachet. Elle regroupe 4 Grands crus blancs et quelques Premiers crus bien appréciés. Tour d’horizon sur les terres exploitées dans cette appellation Puligny-Montrachet et de ses meilleurs producteurs de vins.
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Terroir de l’appellation Puligny-Montrachet
L’histoire de la viticulture en Bourgogne remonte à plusieurs siècles passés si on se réfère aux sources historiques. Cependant, plusieurs zones et frontières des vignobles n’étaient bien définies que dans les années 20 à 40. A titre d’exemple, la loi sur les délimitations géographiques de l’aire d’appellation Puligny-Montrachet date de 1937. Ce petit village de 385 habitants possède une superficie de vignobles de 210 ha dont 119 ha dans l’appellation village et 91 ha plantés de Premiers crus répartis sur 17 climats. La commune produit également 4 Grands crus sur 28 ha dont Montrachet Grand crus, Chevalier-Montrachet Grand crus, le Bâtard-Montrachet Grand crus et les Bienvenues-Montrachet-Grand crus.
Puligny-Montrachet est réputée pour sa production des vins blancs séduisants. Le terroir situé à 225 m d’altitude bénéficie des parcelles exposées à l’est. Il se compose principalement de calcaire et d’argile qui permettent d’offrir des conditions de culture maximales pour les raisins. Le chardonnay est le cépage principal utilisé. Il produit des vins d’une robe d’or brillant aux reflets verdâtres avec des arômes complexes de noisette, de pomme verte, de pâte de confiserie et des notes minérales. A maturité, ils deviennent riches, beurrés, très concentrés avec une belle profondeur. Les amateurs de Chardonnay s’arrachent les meilleurs millésimes de cette appellation.
Notre liste des meilleurs producteurs de l’appellation Puligny-Montrachet
Puligny Montrachet peut produire des vins hors de commun : concentrés, aux arômes complexes et d’un bel équilibre. Ce style de vin accompagne à merveille la cuisine délicate comme la volaille en sauce. Certains gourmets le serviront aussi avec le plat de foie gras, ou le plat de langouste. Il est également à l’aise avec les fromages à pâtes molles ou les fromages de chèvres.
-Ramonet : ce domaine de 17 ha produit des vins très recherchés allant du village au Grand et au Premier crus. Il possède des sites de Grands crus à Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et à Montrachet. Sur ce site, vous trouverez des millésimes anciens disponibles en bouteilles et en magnum et des nouvelles éditions de vins comptant parmi les plus culminants des millésimes. Ces vins sont tous accessibles à des prix intéressants. Profitez de la promotion pour amateurs pour acquérir les vins de ce maître des vins blancs. Ses vins offrent des arômes sous-jacents d’une merveilleuse variété de fruits blancs, de fleurs, d’épices, de doux parfums d’agrumes, de noix de muscade avec une bouche corsée, profonde et une texture élégante.
-Domaine D’Auvenay : les amateurs et les collectionneurs des vins de qualité louent ce domaine de Lalou-Bize Leroy à cause de ses vins exceptionnels. Il produit des Grands crus à Chevalier-Montrachet, à Criôts-Bâtard-Montrachet et à Bonne Mares entre autres. Comme plusieurs vins de la gamme, ses Grands crus sont considérés comme rares et élégants avec des arômes concentrés de fruits rouges, de mures et de lys. A la dégustation, ses vins corsés associent une bouche minérale, des notes épicées et des notes de cuir.
-Romanée Conti : cette copropriété de 25 ha de vignobles des familles Leroy/Roch et Villaine produit des Grands crus rouges somptueux, flamboyants proposés à des prix élevés. Ces vins en vente sur ce site expriment pleinement le potentiel de leur terroir. Ce sont des vins d’une magnifique robe rubis foncé tournant au cramoisi avec les années de vieillissement. Ils ont un bouquet de petits fruits rouges et noirs juteux, de violettes, d’épices, des notes de sous-bois. A la fois puissants, sensuels et pleins en bouche, ils laissent place à une longévité exceptionnelle, des tanins veloutés et des subtiles nuances de boisés.
-Henri Boillot : ce producteur s’est construit aussi une réputation avec la qualité de ses vins. Son portefolio comprend des Grands crus, des Premiers crus et des vins rouges et blancs des appellations Côte de Beaune. Ses vins blancs ont une robe couleur or avec des notes de pommes, de paille, de chêne, de vanilles et des notes minérales. La bouche assez corsée a une bonne acidité, des saveurs de chêne bien intégrées avec une finale longue. Les vins de ce producteur en vente sur cette plateforme ont un excellent rapport qualité-prix.
-Leflaive : ce domaine le plus célèbre parmi les producteurs de cette appellation a une superficie de 22 ha plantée de Grands crus et de Premiers crus. Le style de vins rouges de ce domaine familial est un vin aux arômes tendus de fruits murs, de complexité herbacée, avec des notes minérales. En bouche, ils donnent une sensation de fruits riches et denses, de douce texture, de grasse, de douceur avec une belle minéralité.
-Drouhin : Drouhin est un autre grand nom dans la production des vins de Bourgogne. Présent dans ce secteur depuis plus de 140 ans, il crée près de 90 appellations allant des Grands crus aux vins de village à prix abordable. Ses vins ont un caractère élégant, équilibré et une belle longévité.
-Bouchard Père et fils : cette grande maison marque aussi l’histoire du domaine viticole de la Bourgogne. Elle produit plus d’une centaine d’appellations de vins dont la majorité est à base de pinot noir ou de chardonnay. Les vins de ce premier propriétaire de vignobles en Côte d’or sont répartis en 30 Grands crus, 183 classés Premiers crus dont 92 des vins prestigieux. Ses vins sont prisés pour leur haute qualité, leur concentration et équilibre ainsi que leur bon rapport qualité-prix. Ces vins de grande constance se bonifient merveilleusement avec l’âge. Nous proposons une large gamme de bouteilles de ce producteur.
-Pierre Morey : ce domaine de 10 ha exploité en biodynamie possède des parcelles à Meursault, à Monthélie, à Pommard et à Puligny-Montrachet. Ses vins blancs mettent en valeur des arômes purs, élégants, frais de fleurs d’agrumes, de pierre mouillée. Les saveurs généreuses moyennement corsées affichent des notes de minéralité, une belle profondeur et une longueur en bouche.
-Coche Dury : qualifié d’être l’un des plus grands vignerons du monde par Robert Parker, ce producteur produit des vins magnifiques, aux beaux arômes même s’ils proviennent des petites appellations. Ces vins constituent un choix intéressant pour les propriétaires de restaurants. Il produit des vins avec une belle intensité et puissance, des vins destinés à être dégusté dans leur jeunesse mais qui conviennent également aux années de garde.
-Arnaud Ente : cette étoile montante de Bourgogne exploite 4 ha de vignoble à Mersault, à Puligny-Montrachet, à Volnay etc. Ses vins sont produits entre le style riche, intense, corsé et le caractère précis, fin et minéral avec des notes d’agrumes. Nous proposons plusieurs vins en promotion de ce domaine viticole en vogue aujourd’hui.
-Blain Gagnard : ce domaine de 8 ha de vignes exploite des parcelles de Premiers crus et de Grands crus dont Montrachet, Bâtard et Criots. Le domaine préconise les interventions minimales dans la vinification. Ce qui permet de produire des vins exprimant la grande pureté des fruits, une acidité équilibrée et des saveurs exprimant parfaitement chaque cépage et le meilleur de leur terroir. Ses vins en vente sur ce site sont proposés à un rapport qualité-prix intéressant.
-Jacques Prieur : après des années de déclin de la qualité des vins, le propriétaire de ce domaine a investi dans l’amélioration de ses vins à travers l’achat de nouveaux équipements, la mise en place des pratiques biodynamiques etc. Aujourd’hui, son exploitation de 21 ha produit des Grands crus et des Premiers crus. Ses vins blancs ont un nez généreux de citron, de rondeur beurrée avec une belle minéralité de Puligny-Montrachet et des notes épicées. Ce sont des vins corsés avec une belle acidité et une longueur ample. Deux de ses plus beaux millésimes sont en vente sur ce site.
-Bachelet Ramonet : les 13 ha de ce domaine produisent des vins blancs et rouges répartis en une vingtaine de Premier cru et 3 Grands crus. L’exploitation est idéalement située au pied de la colline de Chassagne-Montrachet et de Puligny-Montrachet. Ses vins expriment un caractère élégant, concentré et équilibré. Profitez de la promotion sur ce site pour investir dans une affaire pour amateurs ou acquérir un magnifique magnum à prix doux.
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                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine Arnaud Ente Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneArnaud Ente-Puligny Montrachet- Les Referts 2015Prix Spécial 1 140,00 € 950,00 € Prix normal 1 320,00 € 1 100,00 €stock: 6 - 
                
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine Bouchard Père et Fils Bouteille (75cl) Grand Cru de BourgogneBouchard Pere et Fils Chevalier Montrachet La Cabotte 2011 Bouteille (75cl)624,00 € 520,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Château de Puligny Double Magnum (300cl) Grand Cru de BourgogneChâteau de Puligny Chevalier Montrachet 2013 double-magnumPrix Spécial 2 100,00 € 1 750,00 € Prix normal 2 400,00 € 2 000,00 €stock: 1 - 
                
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine des Comtes Lafon Bouteille (75cl) Grand Cru de BourgogneDomain Comtes Lafon Montrachet 20113 240,00 € 2 700,00 €stock: 2 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine Leflaive Bouteille (75cl) Grand Cru de BourgogneDomain Leflaive Batard Montrachet 2007Prix Spécial 1 020,00 € 850,00 € Prix normal 1 200,00 € 1 000,00 €stock: 1 - 
                
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine Leflaive Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomain Leflaive Folatieres 2017636,00 € 530,00 €stock: 1 - 
                
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine Armand Heitz Bouteille (75cl)Domaine Armand Chevalier Montrachet 2020 Bouteille (75cl)750,00 € 625,00 €stock: 2 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) Grand Cru de BourgogneDomaine Auvenay Batard Montrachet 2015 Bouteille (75cl)Prix Spécial 26 400,00 € 22 000,00 € Prix normal 36 000,00 € 30 000,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) Grand Cru de BourgogneDomaine Auvenay Chevalier Montrachet 2004Prix Spécial 24 600,00 € 20 500,00 € Prix normal 34 680,00 € 28 900,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl)Domaine Auvenay En La Richarde 1999Prix Spécial 9 240,00 € 7 700,00 € Prix normal 10 800,00 € 9 000,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Folatieres 1998Prix Spécial 7 560,00 € 6 300,00 € Prix normal 7 800,00 € 6 500,00 €stock: 2 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Folatieres 1998 Bouteille (75cl) -2.5cmPrix Spécial 7 200,00 € 6 000,00 € Prix normal 7 800,00 € 6 500,00 €stock: 1 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Folatieres 1998 Bouteille (75cl) -3cmPrix Spécial 6 960,00 € 5 800,00 € Prix normal 7 800,00 € 6 500,00 €stock: 1 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Folatieres 1998 Bouteille (75cl) -3cm ETLAPrix Spécial 6 720,00 € 5 600,00 € Prix normal 7 800,00 € 6 500,00 €stock: 1 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Puligny Montrachet Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Folatieres 1998 Bouteille (75cl) -4cmPrix Spécial 6 720,00 € 5 600,00 € Prix normal 7 800,00 € 6 500,00 €stock: 1 
                            Domaine Coche Dury
                            Domaine des Comtes Lafon
                            Domaine Dauvissat
                            Domaine Leflaive
                            Domaine Laurent Tribut
                            Domaine Sauzet
                            Domaine de la Romanée Conti
                            Domaine Dugat-Py
                            Domaine Méo Camuzet
                            Domaine Denis Mortet
                            Domaine Perrot Minot
                            Domaine Georges Roumier
                            Domaine Rousseau
                            Vosne Romanée
                            Gevrey Chambertin
                            Chambolle Musigny
                            Morey Saint Denis
                            Nuits Saint-Georges
                            Pommard
                            Meursault
                            Chassagne Montrachet
                            Chablis
                            Aloxe Corton
                            Vougeot
                            Volnay
                            Domaine Henri Jayer
                            Domaine Jacky Truchot
                            Domaine Charles Noellat
                            Domaine Jean Grivot
                            Domaine Leroy
                            Domaine Prieuré Roch
                            Domaine Trapet
                            Domaine Bouchard Père et Fils
                            Domaine JF Mugnier
                            Domaine Rouget
                            Domaine Faiveley
                            Domaine Dujac
                            Domaine D'Auvenay
                            Domaine Jean Marc Roulot
                            Domaine Comte de Vogue
                            Domaine Georges Noellat
                            Domaine Henri Gouges
                            Domaine Drouhin
                            Domaine Anne Gros
                            Domaine Gros Frère et Sœur
                            Domaine Albert Bichot
                            Domaine Jean-Jacques Confuron
                            Domaine Jacques Prieur
                            Domaine Pierre Boisson
                            Domaine Ponsot
                            Domaine Claude Dugat
                            Domaine Bonneau du Martray
                            Domaine Cathiard
                            Domaine Tortochot
                            Domaine Mommessin
                            Domaine Raveneau
                            Domaine Hubert Lignier
                            Beaune
                            Domaine Chanson Père et Fils
                            Domaine David Duband
                            Domaine Ramonet
                            Domaine des Lambrays
                            Domaine du Vicomte Liger Belair
                            Domaine Lamarche
                            Domaine Arnaud Ente
                            Domaine AF Gros
                            Monthélie
                            Domaine Arnoux Lachaux
                            Domaine Cécile Tremblay
                            Domaine Hubert De Montille
                            Domaine Bruno Clair
                            Domaine Christophe Roumier
                            Domaine de la Vougeraie
                            Domaine Amiot Servelle
                            Domaine d'Eugénie
                            Domaine Jadot
                            Domaine Robert Groffier
                            Domaine Louis Latour
                            Domaine René Engel
                            Domaine Mugneret Gibourg
                            Domaine Jean-Yves Bizot
                            Domaine Charles Vienot
                            Auxey Duresses
                            Côte de nuits
                            Domaine Jean-Marc Boillot
                            Domaine Hubert Lamy
                            Domaine Charles Lachaux