Domaine Hubert De Montille
Domaine Hubert De Montille
Le Domaine Hubert de Montille est un domaine viticole emblématique de Bourgogne, en France. Fondé en 1947 par Hubert de Montille, ce domaine est reconnu pour sa production de vins rouges prestigieux, principalement à partir du cépage Pinot Noir, dans les appellations de la Côte de Beaune.
Le domaine est situé à Volnay, au cœur de la Bourgogne, et possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses, notamment Volnay, Pommard, Beaune, et Corton. Les vins produits par le Domaine Hubert de Montille sont souvent salués pour leur élégance, leur finesse et leur capacité à refléter le terroir unique de chaque parcelle de vigne.
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Le domaine est également reconnu pour son engagement envers la viticulture biodynamique, une approche respectueuse de l'environnement qui vise à préserver la biodiversité et la santé des sols. Cette philosophie se reflète dans la pureté et l'authenticité des vins du domaine. L'une des cuvées les plus célèbres du domaine est le Volnay 1er Cru Les Taillepieds, un vin rouge exceptionnel qui incarne le style caractéristique de Hubert de Montille, avec une structure tannique robuste et une grande capacité de vieillissement.
Le Domaine Hubert de Montille est désormais dirigé par Étienne de Montille, le fils d'Hubert, qui a continué à maintenir les normes élevées de qualité et d'intégrité du domaine. Les vins du domaine sont recherchés par les amateurs et les collectionneurs du monde entier pour leur caractère unique et leur capacité à vieillir magnifiquement.
En somme, le Domaine Hubert de Montille est une institution de la Bourgogne viticole, reconnue pour ses vins rouges de grande qualité, son engagement envers la biodynamie et son respect profond du terroir. Il reste un nom respecté au sein de la communauté des amateurs de vin et un exemple de l'excellence des vins de Bourgogne.
Région | Bourgogne |
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Localisation | Côte-d'Or |
Commune | Meursault |
Propriétaire | Domaine Hubert Lamy |
Cépage | Chardonnay |
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