Domaine Bonneau du Martray
Domaine Bonneau du Martray
Le Domaine Bonneau du Martray est un domaine viticole prestigieux situé en Bourgogne, en France. Il est réputé pour produire certains des meilleurs vins blancs de la région, en particulier ceux de l'appellation Corton-Charlemagne, qui est exclusivement consacrée au Chardonnay. Ce domaine jouit d'une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles.
Il a été la propriété de la famille Bonneau du Martray depuis 1834 et est maintenant dirigé par Jean-Charles le Bault de la Morinière. Le domaine possède un vignoble de premier ordre, avec des parcelles bien situées sur la célèbre colline de Corton, qui est le seul grand cru de Bourgogne à produire à la fois des vins rouges (à base de Pinot Noir) et des vins blancs (à base de Chardonnay). Le Corton-Charlemagne du Domaine Bonneau du Martray est célèbre pour son élégance, sa pureté et sa capacité à exprimer le terroir unique de Corton Hill.
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Les vins se caractérisent par des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de minéraux et de notes grillées, avec une structure généreuse et une acidité vive qui leur confèrent une grande longévité. Le domaine est également reconnu pour son engagement envers la viticulture durable et biologique, avec une attention particulière portée au respect du terroir. La vinification est effectuée de manière traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne français pour permettre aux vins de se développer en douceur.
Le Domaine Bonneau du Martray est souvent considéré comme un trésor de la Bourgogne, produisant des vins blancs de classe mondiale qui incarnent la quintessence de la région. Le Corton-Charlemagne est particulièrement recherché par les amateurs de vins blancs de Bourgogne et reste l'une des références incontournables pour ceux qui cherchent à explorer la richesse et la complexité des grands vins blancs de cette région viticole emblématique.
Région | Bourgogne |
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Localisation | Côte-d'Or |
Commune | Chablis |
Propriétaire | Domaine Bonneau du Martray |
Cépage | Chardonnay |
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