Domaine Jamet Histoire et caractéristiques de vins

Alfred Jamet, vigneron et maréchal-ferrant acquit le Domaine du Clos Val d’Aouri et quelques parcelles de vignes dans la commune du Châteauneuf-du-pape en 1898. Surpris par les sols escarpés recouverts de gros galets roulets de l’ancien lit du Rhône (un terroir idéal à la culture et la maturité des raisins), il poursuit sa culture du vin sur ce territoire. Son fils Joseph, partageant la même passion, s’imprègne aussi dans la viticulture. Dans les années 50, il fonde le domaine Jamet qui s’étendait alors sur 0,35 ha de vignes dans le nord de la vallée du Rhône. Celui-ci se trouve sur un plateau à 4 km au départ d’Ampuis à travers les coteaux de Côte-Rotie. Au début, le vin était écoulé seulement auprès des négociants. Mais la belle histoire n’a vraiment commencé qu’au milieu des années 70. A cette époque, le petit-fils Jean-Paul Jamet, alors âgé de 16 ans, commence l’embouteillage de vins avec leur père et la vente de leur propre vin. Les vins sont vendus auprès des particuliers et des entreprises. Après la retraite de leur père, en 1991, les deux frères Jean-Paul Jamet et Jean-Luc ont repris la production de Jamet Cote Rotie de leur père. La taille du domaine était alors 4 ha. Jean-Paul avec l’aide de sa famille (Corinne, sa femme et ses enfants) et l’appui de son frère, Jean-Luc, l’activité familiale gagne en ampleur. L’investissement produit son fruit. Au fil du temps, les deux frères ont plus que doublé la superficie plantée de vignes du domaine qui atteint 8,5 ha en 2001. En outre, ils possèdent des parcelles de terrain sur la Côte brune et la Côte blonde. Actuellement l’authenticité de la marque est également reconnue au niveau national et international grâce à la qualité de ses vins. En 2013, les deux frères ont décidé de suivre chacun leur propre chemin en Cote Rotie. Jean-Paul est resté au Domaine et continue la gestion de la propriété. Pour optimiser le rendement, ce dernier entreprend des travaux de rénovation et de modernisation de caves en 2015.

Vinification du Domaine Jamet.

Le domaine produit des vins blancs, des vins rouges issus de plusieurs appellations comme les Côtes du Rhône blanc, Condrieu « Vernillon », IGP Syrah, Cote Rotie, Côte Rotie « Côte Brune», Côte Rotie « La Landonne ». Les vendanges sont manuelles. L’âge moyen des vignes est de 25 à 35 ans. Les raisins sont triés pendant la récolte. Les vins blancs sont fermentés pendant 2 mois en cuve inox et barrique puis élevés en barrique, en cuve et en amphore de grès avant la mise en bouteille non filtrés. Quant au processus d’élaboration des vins rouges, ils sont remontés pendant la fermentation puis fermentés dans une cuve en acier inoxydable pendant 3 semaines avant le mûrissement en fûts de chêne. Les vins rouges sont aussi embouteillés non filtrés. Les étapes d’élaboration, de fermentation et de vieillissement ne sont pas les mêmes pour les vignes issues des différentes parcelles du domaine. L’établissement produit plusieurs millésimes. Ses millésimes anciens sont devenus des perles rares. Les qualités de vins du domaine Les caractères de vins du domaine dépendent de son terroir, de son encépagement (syrah, marsanne ou Viognier) et de son vieillissement. Quoi que les vignes plantées sur la Côte Brune sont considérés comme leurs meilleures vignes.