Auxey Duresses

Auxey Duresses


Cette appellation villageoise a été instituée en 1937. Elle tient le nom d’un village de la sous-région de la côte de Beaune en Bourgogne : le charmant petit village d’Auxey-Duresses qui compte 350 habitants environ et 25 vignerons. Son vignoble est situé entre Monthélie et Saint-Romain, dans le centre-est de la France. Le pinot noir et chardonnay représentent les deux cépages majeurs dans la production. Dans ce guide, nous allons faire un aperçu du terroir de l’appellation Auxey Duresses et les meilleurs producteurs.

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Terroir d'Auxey Duresses


Selon les sources de l’histoire, cette région viticole au sud-ouest de la Beaune est un des vignobles celtes et gallo-romains de la Bourgogne. Elle était autrefois une construction annexe de l’abbaye de Cluny qui produisait à la fois des raisins et des céréales. L’appellation Auxey Duresses produit chaque année 700 000 litre de vin sur 1,15 km2. 70 % de cette production est issue du pinot noir. Auparavant, une grande partie de la production était embouteillée par les vignerons eux-mêmes sous l’appellation Côte de Beaune-Village. Mais l’intérêt des consommateurs pour les Bourgognes à rapport qualité-prix intéressant ont incité de nombreux vignerons à mettre en bouteille leurs vins sous l’appellation Auxey-Duresses.
Cette appellation possède actuellement 9 Premiers crus sur ses 93 ha de vignes plantés de pinot noir. Ses coteaux sont exposés sud et sud-est. Ses premiers crus sont tous implantés sur le versant sud de la montagne de Bourdon. Le terroir est caractérisé par des sols marno-calcaire caillouteux qui donnent de la minéralité et de la vigueur au vignoble. Le climat est de type continental avec des hivers très froids et des étés chauds. Ce sont des conditions climatiques assez favorables à la viticulture.

Notre sélection des meilleurs producteurs de l’appellation Auxey-Duresses :


-Domaine d'Auvenay : ce petit domaine de 4 ha de vignobles basé à Saint-Romain appartient à Madame Lalou Bize-Leroy. Il produit des vins blancs et rouges d’une qualité supérieure mais limitée. Son portefeuille compte 5 Grands crus dont Chevalier-Montrachet, Criots-Bâtard Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bonnes Mares et Mazis-Chambertin. Il possède aussi des vignobles produisant des Premiers crus en petite quantité et des parcelles. La production étant en quantité minuscule, il est donc difficile de trouver une bouteille sur le marché. Ce qui fait grimper en flèche le prix d’un Grand cru. En effet, les Grands crus de ce domaine sont considérés comme rares, élégants et inégalés. Ils ont des arômes concentrés de lys, de fruits rouges succulentes, d’épices et des notes minérales. En bouche, l’attaque est raffinée, souple, charnue avec une belle longueur. Les tannins s’assouplissent avec l’âge et deviennent veloutés. Les vins de ce domaine ont une bonne capacité de vieillissement. N’hésitez pas à faire votre choix parmi les vins de ce domaine proposés sur notre site.
-Pierre Boisson : ce domaine familial s’étend sur un terrain de 8,5 ha. Ses vignobles sont situés à Mersault, avec des petites exploitations à Auxey-Duresses, Monthélie, Pommard et Beaune. Ses vins rouges se parent d’une belle robe de rubis, avec une bouche ronde, des arômes de fruits rouges murs et frais, des notes d’épices, de cuir, de sous-bois dès leur jeunesse. Ils développent des saveurs et des senteurs complexes avec l’âge. A déguster pour les amateurs de vin débutants !.
-Coche Dury : ce domaine familial de 10,5 ha situé à Mersault est l’un des meilleurs producteurs de vins blancs au monde. La finesse, la fraîcheur, la souplesse des textures caractérisent les vins de ce domaine. Ils ont un nez complexe, un bouquet de nuances de fruits murs, de raisins, de poudre à canon, de chêne. Ils ne sont jamais trop mûrs à cause de la qualité du terroir et de la fine structure de l’acidité. Des merveilles à découvrir !
-Henri Boillot : ce domaine s’est forgé en très peu de temps une réputation pour la qualité de ses vins. Son vignoble s’étend sur 15 ha répartis dans certains des meilleurs terroirs de Bourgogne à Puligny-Montrachet, à Mersault, Beaune, Volnay, Pommard, Clos Vougeot et Grand-cru Bâtard-Montrachet. Ses vins sont commercialisés en petite quantité. Ils mettent l’accent sur les arômes de poire, d’agrumes, de fleur d’oranger, de fleurs, d’épices, de beurre. La texture est pure, riche, luxueuse et superbement élégante. Les vins ne perdent leur fraîcheur jusqu’à la finale persistante.
-Jean-Marc Roulot : les 15 ha de ce domaine familial situé à Mersault produisent des vins blancs immaculés, à la fois opulents et denses. Le domaine produit des appellations des vins blancs comme Bourgogne aligoté, Monthélie 1er cru "Champs Fuillot", Meursault "Vireuils", Meursault 1er cru "Charmes Dessous", Meursault 1er cru "Clos des Bouchères", Auxey-Duresses premier cru etc. Ses vins blancs sont magnifiquement aromatiques, frais, juteux, concentré avec des notes de poires, de citrons et un caractère épicé. La finale est à la fois, longue, minérale et pur.
-Leflaive : ce prestigieux domaine familial a été créé par Joseph Leflaive entre 1910 à 1930. Aujourd’hui, la superficie de son vignoble est de 24 ha dont 4,8 ha des grands crus et 10,8 ha des premiers crus. Le domaine produit un vin blanc crémeux, aux arômes d’agrumes, de fleurs, de fruits et de notes de pains grillés. En bouche, il se révèle corsé, vibrant avec une texture soyeuse et élégante et une belle acidité. La finale est minérale et fraîche. Se Grands crus et premiers crus sont tous des vins d’exception exprimant le terroir et ayant leur propre personnalité. Nous vous proposons des affaires pour les amateurs et des anciens millésimes rares de ce producteur sur le site. Faites votre sélection parmi ces bouteilles de vins et magnum disponibles à prix avantageux !
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  1. Promotion Domaine Auvenay Auxey Duresses La Macabree 2005
    Bourgogne Auxey Duresses 1er Cru Caisse Bois d'Origine de 3
    Domaine Auvenay Auxey Duresses La Macabree 2005
    Prix Spécial 8 220,00 € TTC Prix normal 8 400,00 € TTC
    stock: 6
  2. Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Boutonniers 2006
    Bourgogne Auxey Duresses 1er Cru
    Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Boutonniers 2006
    8 640,00 € TTC
    stock: 1
  3. Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2002
    Bourgogne Auxey Duresses 1er Cru
    Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2002
    8 160,00 € TTC
    stock: 1
  4. Nouveau Promotion Affaire pour amateurs Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2002  ETLA
    Bourgogne Auxey Duresses 1er Cru
    Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2002 ETLA
    Prix Spécial 7 774,80 € TTC Prix normal 8 160,00 € TTC
    stock: 1
  5. Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2004
    Bourgogne Auxey Duresses 1er Cru
    Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2004
    7 200,00 € TTC
    stock: 1
  6. Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2005
    Bourgogne Auxey Duresses 1er Cru
    Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2005
    8 400,00 € TTC
    stock: 1
  7. Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2009
    Bourgogne Auxey Duresses 1er Cru
    Domaine Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2009
    8 280,00 € TTC
    stock: 3
Par ordre décroissant

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