Vougeot

Appellation Clos Vougeot

L’institution de ce vin d’appellation d’origine contrôlée date de 1937. Elle désigne les Grands crus rouges de la région de Clos-de-Vougeot. Cette aire d’appellation couvre la commune de Vougeot, avec Musigny, les Grands Echézeaux, Chambolle-Musigny et Flagey-Echézeaux. 80 propriétaires se partagent la culture des 50 ha de vignobles de Grands crus, une superficie qui représente la plus vaste de Bourgogne dans cette production. Dans ce guide, retrouvez tout ce qu’il faut savoir sur le terroir de l’appellation Vougeot ainsi que les meilleurs vins dans cette dénomination.

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Terroir de l’appellation Clos Vougeot

Le Clos de Vougeot, au cœur de la Côte des Nuits occupe une grande partie du vignoble de la commune de Vougeot. Il se réfère aux ensembles de parcelles entourées de petits murets séparant le village de Vougeot de vignobles de Chambolle-Musigny. Il est sûrement le plus célèbre des tous clos de Bourgogne. Cette appellation est d’ailleurs le seul vignoble ayant droit à l’appellation Grand cru de Bourgogne. Elle produit de vins rouges issus du cépage pinot noir.
L’histoire du Clos de Vougeot remonte au temps des moines cisterciens de l’Abbaye de Cîteaux. La vocation initiale du rempart crée dès le 12ème siècle était de protéger les vignes des vendangeurs clandestins. Mais aujourd’hui, ce mur délimite jalousement les vignes AOC classées Grands crus. Jusqu’à la Révolution française, ce clos était considéré comme un site des moines. Après la Révolution, la famille Ouvraud l’a acheté jusqu’en 1889 où il a été partagé en petites parcelles. Et actuellement, on en compte plus de 80 propriétaires qui exploitent ce vignoble d’exception. Le Château de Clos de Vougeot, quant à lui, est le siège de la Conférie de Tastevin.
La qualité du terroir viticole de ce Grand cru est assez diversifiée : la partie labourable du sol est peu profonde et graveleuse sur une base de calcaire à une altitude de 255 m au-dessus de la mer. A 250 m d’altitude, le sol argileux est assez profond et en pentes douces, à 240 m, le sol argilo-marneux est mélangé à des alluvions.
En raison des nombreux viticulteurs dans le clos et de la différence entre les processus de vinification et la diversité de sols, le clos de Vougeot affiche beaucoup de styles différents de vins. Les meilleurs vins de l’appellation ont une robe rouge très intense, un bouquet attrayant de parfums de printemps, de violettes, de roses, de fruits murs avec des notes de menthe sauvage, de réglisse, de truffe. A la dégustation, ils ont une saveur riche, délicate, exquise et d’une incroyable longévité. Leur potentiel de vieillissement peut atteindre plus de 3 décennies.

Notre sélection des meilleurs vins de l’appellation Clos de Vougeot

-Rene Engel : avant la mort tragique de Philippe Engel en 2005, les vins produits par ce domaine étaient élégants, fins, complexes, capables de se bonifier et de vieillir longtemps. Ils étaient riches d’arômes d’épices, de réglisse, de cerise avec une bouche veloutée et une excellente profondeur. Après son décès, le domaine a été vendu à François Pinault qui l’a rebaptisé Domaine d’Eugénie. Pour les amateurs qui aiment s’approprier des vins succulents et rares dans les dernières années de Philippe Engel et des anciens millésimes, profitez de la vente promotionnelle sur site.

-Prieuré Roch : les propriétés de ce domaine comprennent un certain nombre de Grands crus et de Premiers crus à Clos de Vougeot, Chambertin-Clos-de-Bèze, à Clos de Corvées, à Vosne-Romanée et à Côte d Beaune. Ce viticulteur a acquis la réputation de produire certains des vins les plus expressifs sur le plan aromatique. Retrouvez sur ce site les vins en promotion de ce producteur culte de vins bourguignons.

-George Roumier: ce domaine sort aussi du lot dans la production de vins dans l’appellation Clos de Vougeot. Il cultive des Grands crus et des Premiers crus ainsi que des vins de village dans diverses appellations. Le domaine Georges Roumier Charmes Chambertin est surtout apprécié pour ses rouges riches de fruits rouges avec un agréable bouquet de réglisse, d’anis et sa texture à la fois légère et volumineuse. Tandis que sa cuvée extrêmement rare « Clos Vougeot 1992 » en vente sur ce site est un vintage produit à partir des vignes vieilles de 45 ans. Un Grand cru rouge, unique, riche, mur avec une longue finale et un bel équilibre entre la structure et le fruit. A déguster absolument.

-Denis Mortet : Cette figure colossale dans les vins de Bourgogne s’est forgé une réputation avec sa gamme de vins du millésime 1993. Des vins somptueux et opulents fruits de la poursuite de l’excellence de ce producteur. Après s’être donné la mort en 2006, son fils Arnaud et sa mère arrivent à produire des vins élégants avec des notes minérales, sans pour autant négliger le poids du vin. Le domaine possède actuellement 14 ha incluant 10 ha d’appellations Grands crus et Premiers crus. Nous mettons également en vente les meilleurs vins de ce producteur sur ce site comme le Denis Mortet Chambertin Grand cru 2000 ou le Domaine Denis Mortet Clos Vouget 2019.

-Drouhin : Ce domaine fait partie de l’un des plus illustres domaines de Bourgogne, car le nombre de ses appellations de vins tourne autour de 90. Sa gamme de vins comprend des Grands crus et des Premiers crus avec un style fidèle aux vins de Bourguignons. Ses vins sont murs, bien équilibrés, avec des niveaux de tanins moyens et une belle acidité. Visitez la page dédiée aux vins de ce producteur pour sélectionner parmi ses anciens millésimes qui expriment fidèlement la qualité supérieure de leur terroir.