Krug

Domaine Krug : un champagne audacieux, né de l’audace

La maison Krug est assez ancienne, puisqu’elle existe depuis 1843. Plus de 170 ans et six générations plus tard, cette maison de Champagne est aujourd’hui un modèle de son terroir. Pourtant, il faut bien préciser que c’est l’audace qui a provoqué la naissance des champagnes Krug : c’est Johann-Joseph Krug qui, en quittant un célèbre vigneron de champagne, le quittera pour appliquer sa propre vision du monde. D’ailleurs, les Krug font partie des producteurs produisant les cuvées les plus prestigieuses du monde. Pour cela, les vins Krug revendiquent une centaine de dégustations ainsi que près de 150 vins de réserve, avec certains outrepassant la vingtaine d’années.
Etalé sur quelques 250 parcelles, son encépagement recense 3 variétés : pinot meunier, pinot noir et chardonnay. On notera ainsi que la maison ne produit pas seulement des blancs, mais également un Krug (Krug Rosé, en toute simplicité). L’élevage se fait dans de petits fûts de chêne et réclament une parfaite maîtrise de la garde. En bouche, le Krug Grande Cuvée est tout simplement inimitable. C’est la cuvée des 20 ans d’âge, celle où les critiques sont unanimes. Et puis, il y a d’autres exemples, comme le Clos du Mesnil, qui est produit sur 1,84 hectare, ou le Vintage qui est bien plus jeune.