Domaine Auvenay Folatieres 1998 Bouteille (75cl) -4cm
Le Domaine d’Auvenay Les Folatières 1998 est un vin blanc de Bourgogne issu du climat Les Folatières, en appellation Puligny-Montrachet 1er Cru. Produit par le Domaine d’Auvenay, il est élaboré exclusivement à partir de chardonnay. La mention Les Folatières désigne l’un des climats pouvant compléter l’appellation Puligny-Montrachet Premier Cru. Ce millésime 1998 réunit ainsi l’identité précise d’une parcelle de Puligny-Montrachet et le statut de premier cru de Bourgogne.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- -4cm
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine D'Auvenay
- Parcelle / Cru
- Les Folatières
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine D'Auvenay
Le Domaine d’Auvenay est le domaine personnel de Lalou Bize-Leroy, établi autour de sa ferme fortifiée de Saint-Romain, sur les hauteurs de la Côte de Beaune. Son vignoble de 3,87 hectares réunit des parcelles en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, plantées principalement en chardonnay, avec du pinot noir et de l’aligoté. Le domaine est conduit en biodynamie.
- Propriétaire
- Lalou Bize-Leroy
- Maître de chais
- Lalou Bize-Leroy
- Superficie (ha)
- 3.90 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 8 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire du Domaine d’Auvenay est liée à la famille Leroy, présente dans le commerce des vins de Bourgogne depuis la création de Maison Leroy en 1868. Lalou Bize-Leroy hérite du domaine d’Auvenay avec sa sœur à la mort de leur père, Henri Leroy, en 1980. Elle rachète la part de sa sœur en 1990 et devient l’unique propriétaire de la propriété située près de Saint-Romain. Le noyau viticole provient notamment de parcelles familiales situées à Meursault et à Auxey-Duresses. Entre 1989 et 1995, Lalou Bize-Leroy complète progressivement le vignoble par l’acquisition de parcelles en Côte de Beaune et en Côte de Nuits. Parmi ces acquisitions figurent notamment des parcelles aux Folatières à Puligny-Montrachet, en Criots-Bâtard-Montrachet, en Chevalier-Montrachet, en Bonnes-Mares et en Mazis-Chambertin. Le chai a été réaménagé en 1994. Lalou Bize-Leroy assure directement la conduite du domaine et les choix de vinification, dans la continuité des pratiques biodynamiques appliquées à ses domaines.
Les Folatières
Les Folatières est un climat officiellement classé en Premier Cru de l’appellation Puligny-Montrachet, sur la commune éponyme. Son périmètre réglementaire regroupe les lieux-dits Es Folatières, En la Richarde dit Les Folatières, Peux Bois dit Les Folatières et Au Chaniot dit Les Folatières. Il occupe une position centrale à mi-coteau et présente des sols calcaires, caillouteux, mêlant notamment terre ocre et pierres. Les orientations et altitudes publiées concernent souvent l’ensemble de l’appellation ou des parcelles particulières de producteurs et ne sont donc pas retenues ici comme valeurs exactes du climat entier.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet
- Origine du nom de la parcelle
- Selon une tradition rapportée par plusieurs domaines, le nom dériverait de l’ancien français « Foletière », lieu hanté par les follets ou feux follets, avec rapprochement au latin « follis », soufflet.
- Sol
- Sols calcaires et caillouteux, décrits comme un mélange de terre ocre et de pierres; caractère argilo-calcaire signalé par plusieurs exploitants.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.510000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1989
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire
Histoire de la parcelle
Les Folatières figurait sous la forme « Es Follatières » parmi les climats de Puligny étudiés par Jules Lavalle en 1855, qui le plaçait en seconde cuvée. Le climat est aujourd’hui inscrit dans le cahier des charges de Puligny-Montrachet parmi les dénominations pouvant accompagner la mention Premier Cru; l’aire parcellaire particulière des premiers crus a été approuvée par l’INAO les 17 et 18 mai 1984.
