Bordeaux

Les vins de Bordeaux


Avec leur aspect élégant et leurs jolies étiquettes, les bouteilles de Bordeaux offrent un large choix de saveurs fruitées qui vont des notes minérales plus acidulées, aux tannins piquants ou astringents jusqu’aux fruits mûrs à la texture veloutée. Les vins rouges de Bordeaux sont des vins bien dosés, pleins ou semi-corsés avec des arômes de prunes, de cassis, de terre humide. Les vins blancs sont aussi explosifs d’arômes qu’ils soient secs, demi-secs, gras ou doucereux. Les millésimes et le terroir jouent un rôle important dans la qualité de ces vins qui regroupent au total 57 appellations. Dans ce guide, nous allons couvrir les grands vins de Bordeaux et les principales exploitations viticoles de la région.

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Présentation des vins de Bordeaux


La ville de Bordeaux est souvent découpée le long de ses rivières. La rive gauche du côté de la Garonne est composée de grandes plaines marécageuses. Les vins y sont dominés par le Cabernet Sauvignon. Quant à la rive droite au nord de la rivière Dordogne, elle produit des appellations bien connues comme Saint-Emilion, Pomerol et Fronsac. La zone enserrée entre les rivières est appelée « entre deux mers ». Cette région produit de vins rouges du Merlot et des vins blancs comme le Sauvignon blanc et la Muscadelle. La région de Bordeaux abrite une pléthore de domaines et châteaux viticoles mondialement connus. 80 % des vignobles bordelais donnent naissance à des vins rouges, le reste est consacré aux vins blancs secs ainsi qu’aux rosés, clairets et vins mousseux. Certaines racines des 120 000 ha de vignes du Bordeaux remontent probablement à l’empire romain. Actuellement, on en compte une soixantaine d’appellations, dont certaines sont des vins de valeurs les plus réputés du monde, tandis que d’autres sont des petits châteaux moins connus.

Aperçu des plus grandes appellations de vins bordelais


La production de vins bordelaise est une référence pour les vignerons du monde entier grâce à son célèbre classement 1855, ses nombreux châteaux et la qualité standard très élevée de ses grands crus. En effet, c’est au milieu des années 1800 que les vins rouges bordelais ont acquis leur lettre de noblesse grâce au décret officiel appelé « classification 1855 ». Celle-ci identifiait les meilleurs vignobles de la région en les classant de 1 à 5. Ces grands crus classés Bordeaux arborent sur l’étiquette de la bouteille la mention « grand cru classé »
-Pauillac : avec ses 900 ha de vignes pris en sandwich entre Saint-Julien au sud et Saint-Estèphe au nord, ce joyau du Médoc a su garder son style unique. Ce vin rouge d’appellation AOC (appellation d’origine contrôlée) se démarque par son caractère ample, onctueux, aux tannins corsés qui demande du temps pour s’ouvrir. L’AOC Pauillac peut se targuer d’avoir trois vins classés parmi les 5 grands crus de 1855 dont Mouton Rotschild, Lafitte Rotschild et Latour. Un vin somptueux à découvrir absolument !
-Margaux : cette aire de viticole qui s’étend sur 1100 ha offre une grande variété de sols. Elle est la seule AOC de la commune du Médoc à porter le nom d’un premier Grand cru classé. Le vin est prisé par son style, fin, aromatique, harmonieux et son intéressant potentiel de garde. Un produit unique à ne pas manquer pour les amateurs de grands vins.
-Saint-Julien : producteur de vins rouges les plus homogènes du Médoc, cette commune consacre 80 % de ses 775 ha aux crus classés. Les sols vont des graviers aux argiles, idéals pour la production des vins d’exception corpulents et denses. Avec le temps, les vins de Saint-Julien expriment une douceur fine et inégalable avec une belle robe veloutée, ambrée. 11 des appellations Saint-Julien ont décroché le titre de Grand cru classé dont Château Leoville las Cases, Château Ducru beaucaillou, château Beychevelle pour ne citer qu’eux.
-Saint-Emilion : ce vin rouge d’AOC a une bouche ample, structurée avec des tanins fermes qui s’arrondissent avec le temps et s’enveloppent d’une nuance suave. Saint-Emilion est située dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne et produit les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand cru. Parmi les premiers grands crus classés A, on retrouve château Ausone, château Angélus, château cheval blanc et château pavie.
-Saint-Estèphe : l’appellation Saint-Estèphe compte 5 des 62 crus classés du Médoc. Cependant, la variété de ses styles à la fois charpenté, robuste et fin mêlée à la finale fraîche permet de lui en faire une valeur sûre. Parmi les seconds crus classés, on peut citer le cos d’Estournel et le château Montrose.
-Pessac Léognan : l’aire de production de cette appellation la plus connue de Graves est située juste au sud de Bordeaux. Le Château haut Brion est le producteur phare des 68 autres châteaux dans cette appellation qui n’apparaît qu’en 1987. Celle-ci se distingue par son terroir très ancestral qui allie le quartz, le jaspe, le silex, les lydiennes etc. Ce qui donne naissance à des vins aux arômes de fruits frais, aux notes d’élevage, de cuir, à la bouche charnue. Le tout accompagné d’une attaque souple et une exceptionnelle longueur en bouche.
-Pomerol : les vignobles de l’AOC Pomerol se situe à proximité de Libourne. L’appellation n’a pas de classification officielle. Elle est cependant réputée pour son fameux Petrus, l’un des crus les plus rares et les plus coûteux du monde. Ces vins amples à la texture souple, veloutée et aux puissants tannins révèlent un bouquet rare à la fois complexe et une grande finesse avec l’âge.
-Sauternes : les régions viticoles de cette appellation se situe sur la rive gauche de la Garonne au sud de Bordeaux. Le vignoble abrite des titans comme le château d’Yquem qui regroupe 17 crus classés premiers et deuxièmes crus ou Petrus. Ce sont des vins blancs de prestige dotés d‘un style opulent, très aromatique et d’un corps moelleux, gras et harmonieux.

Les châteaux principaux en Bordeaux : notre sélection


-Petrus : Classé AOC et bénéficiant d’une appellation très réputée dans la région de Pomerol, ce domaine appartient à la famille Moueix. Ses surfaces de vignes de 11,4 ha produisent l’un des vins de Bordeaux ayant une durée de vie intéressante. Les meilleurs millésimes montrent leur plein potentiel et leur véritable essence après une garde de 3 décennies. Les vins de ce château sont aussi connus pour leur prix élevé dû à leur statut mythique de vin apprécié par John Kennedy et leur disponibilité limitée sur le marché. Ces vins se distinguent par leur style unique, complexe sur le plan aromatique ainsi que la richesse de leurs saveurs et leur viscosité.
-Lafite Rothschild : ce domaine s’étend sur 107 ha. Il s‘agit de l’un des 4 châteaux à détenir la rare et prestigieuse distinction de premier cru dans la classification de 1855. Ses vins très prisés sont vendus aussi à de prix exorbitants sur le marché mondial. Les vins de ce château sont appréciés par la complexité de leurs arômes et leur élégance.
-Mouton Rotschild : ce château de la famille Rotschild situé en plein cœur de Médoc a obtenu le statut de second grand cru dans le classement original de 1855. Il est l’un des rares domaines à avoir vu une modification de classement en passant en premier cru en 1973. Son vignoble de 83 ha donne naissance à des vins flamboyants dotés d’une personnalité exotique, de texture opulente et une excellente capacité de vieillissement. Ce sont les meilleurs vins de Bordeaux qui offrent les meilleures conditions de dégustation après 2 à 6 décennies.
-Cheval blanc : un domaine incontournable aussi qui figure au sommet de l’appellation Saint-Emilion depuis le classement en premier grand cru classé A en 2012. Le vignoble couvre 39 ha. Ceux-ci produisent des vins accessibles plus jeunes et qui possèdent à la fois une longue durabilité allant jusqu’à 90 ans. Le secret des vins de ce château réside dans leur parfum complexe et puissant qui n’est pourtant pas lourd et leur texture à la fois douce et veloutée.
-Angélus : les vins de ce château figurent également dans le peloton des vins de prestige. Classé premier grand cru classé A dans le classement de 1855, ce vignoble de 27 ha produit des vins très expressifs, bien structurés, à la fois raffinés, vibrants et dotés d’une bonne capacité de vieillissement. Ces vins peuvent être aussi consommés dans leur jeunesse tout en se renouvelant au fil du temps.
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  1. Baron de Brane 2003
    Bordeaux Margaux 2nd Vin Caisse Bois d'Origine de 12
    Baron de Brane 2003
    33,60 € TTC
    stock: 1
  2. Bordeaux Assortiment Caisse Collection Duclot 2018 675 cl
    Bordeaux Assortiment 1er GCC 1855 Caisse Bois d'Origine
    Bordeaux Assortiment Caisse Collection Duclot 2018 Collection Duclot (675cl)
    11 400,00 € TTC
    stock: 4
  3. Affaire pour amateurs CBO6 Château Petrus 2000 Réhoboam (450cl)  US
    Bordeaux Pomerol Caisse Bois d'Origine de 6
    CBO6 Château Petrus 2000 Réhoboam (450cl) US
    45 360,00 € TTC
    stock: 3
  4. Nouveau Château Alter Ego De Palmer 2009 Bouteille (75cl)
    Bordeaux Margaux 2nd Vin Caisse Bois d'Origine de 12
    Château Alter Ego De Palmer 2009 Bouteille (75cl)
    120,00 € TTC
    stock: 8
  5. Château Amiral de Beychevelle 2019
    Bordeaux Saint Julien 2nd Vin
    Château Amiral de Beychevelle 2019
    42,00 € TTC
    stock: 4
  6. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1959 ME
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1959 ME
    Prix Spécial 466,80 € TTC Prix normal 600,00 € TTC
    stock: 1
  7. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1969 BE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A Caisse Bois d'Origine de 12
    Château Angelus 1969 BE
    Prix Spécial 226,80 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 5
  8. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1969 BE ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1969 BE ELA
    Prix Spécial 264,00 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 1
  9. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1969 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1969 HE
    324,00 € TTC
    stock: 6
  10. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1969 HE ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1969 HE ELA
    Prix Spécial 298,80 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 5
  11. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1969 ME
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A Caisse Bois d'Origine de 12
    Château Angelus 1969 ME
    Prix Spécial 276,00 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 7
  12. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1969 VID
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A Caisse Bois d'Origine de 12
    Château Angelus 1969 VID
    Prix Spécial 180,00 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 4
  13. Château Angelus 1970
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1970
    324,00 € TTC
    stock: 1
  14. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1970 BE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1970 BE
    Prix Spécial 168,00 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 1
  15. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1970 BG
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1970 BG
    Prix Spécial 250,80 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 3
  16. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1970 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1970 HE
    Prix Spécial 274,80 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 5
  17. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1970 ME
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1970 ME
    Prix Spécial 201,60 € TTC Prix normal 324,00 € TTC
    stock: 8
  18. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1973 Bouteille (75cl) BG
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1973 Bouteille (75cl) BG
    Prix Spécial 238,80 € TTC Prix normal 300,00 € TTC
    stock: 1
  19. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1973 Magnum (150cl) ME ETA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1973 Magnum (150cl) ME ETA
    Prix Spécial 540,00 € TTC Prix normal 780,00 € TTC
    stock: 1
  20. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1973 magnum ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1973 magnum ELA
    Prix Spécial 714,00 € TTC Prix normal 780,00 € TTC
    stock: 2
  21. Château Angelus 1974
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1974
    282,00 € TTC
    stock: 21
  22. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1974 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1974 HE
    Prix Spécial 270,00 € TTC Prix normal 282,00 € TTC
    stock: 2
  23. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1975 ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1975 ELA
    210,00 € TTC
    stock: 1
  24. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1976 BG
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1976 BG
    Prix Spécial 214,80 € TTC Prix normal 240,00 € TTC
    stock: 1
  25. Affaire pour amateurs Château Angelus 1976 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1976 HE
    240,00 € TTC
    stock: 2
  26. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1976 ME
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1976 ME
    Prix Spécial 210,00 € TTC Prix normal 240,00 € TTC
    stock: 3
  27. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1976 THE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1976 THE
    Prix Spécial 228,00 € TTC Prix normal 240,00 € TTC
    stock: 4
  28. Château Angelus 1978
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1978
    288,00 € TTC
    stock: 5
  29. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1978  CA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1978 CA
    Prix Spécial 228,00 € TTC Prix normal 288,00 € TTC
    stock: 1
  30. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1978 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A Caisse Bois d'Origine de 12
    Château Angelus 1978 HE
    Prix Spécial 204,00 € TTC Prix normal 288,00 € TTC
    stock: 1
  31. Promotion Château Angelus 1979
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979
    Prix Spécial 258,00 € TTC Prix normal 276,00 € TTC
    stock: 1
  32. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1979 BE CA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979 BE CA
    Prix Spécial 180,00 € TTC Prix normal 276,00 € TTC
    stock: 1
  33. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1979 Bouteille (75cl) ME ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979 Bouteille (75cl) ME ELA
    Prix Spécial 204,00 € TTC Prix normal 276,00 € TTC
    stock: 2
  34. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1979 ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979 ELA
    Prix Spécial 238,80 € TTC Prix normal 276,00 € TTC
    stock: 5
  35. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1979 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979 HE
    Prix Spécial 226,80 € TTC Prix normal 276,00 € TTC
    stock: 3
  36. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1979 HE ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979 HE ELA
    Prix Spécial 216,00 € TTC Prix normal 276,00 € TTC
    stock: 1
  37. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1979 HE ETA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979 HE ETA
    Prix Spécial 238,80 € TTC Prix normal 276,00 € TTC
    stock: 1
  38. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1979 magnum  ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1979 magnum ELA
    Prix Spécial 510,00 € TTC Prix normal 540,00 € TTC
    stock: 1
  39. Château Angelus 1980
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1980
    300,00 € TTC
    stock: 10
  40. Affaire pour amateurs Château Angelus 1980 BG EA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1980 BG EA
    300,00 € TTC
    stock: 1
  41. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1980 Bouteille (75cl) THE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1980 Bouteille (75cl) THE
    Prix Spécial 282,00 € TTC Prix normal 300,00 € TTC
    stock: 4
  42. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1980 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1980 HE
    Prix Spécial 262,80 € TTC Prix normal 300,00 € TTC
    stock: 1
  43. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1981 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1981 HE
    Prix Spécial 216,00 € TTC Prix normal 240,00 € TTC
    stock: 2
  44. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1982  EA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1982 EA
    Prix Spécial 382,80 € TTC Prix normal 396,00 € TTC
    stock: 2
  45. Nouveau Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1982 HE
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A Caisse Bois d'Origine de 12
    Château Angelus 1982 HE
    Prix Spécial 334,80 € TTC Prix normal 396,00 € TTC
    stock: 1
  46. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1983 Bouteille (75cl)  EA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1983 Bouteille (75cl) EA
    Prix Spécial 274,80 € TTC Prix normal 336,00 € TTC
    stock: 4
  47. Château Angelus 1985
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A Caisse Bois d'Origine de 12
    Château Angelus 1985
    408,00 € TTC
    stock: 2
  48. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1985 BG
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1985 BG
    Prix Spécial 396,00 € TTC Prix normal 408,00 € TTC
    stock: 3
  49. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1985 ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1985 ELA
    Prix Spécial 390,00 € TTC Prix normal 408,00 € TTC
    stock: 4
  50. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1986 Bouteille (75cl) BG
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1986 Bouteille (75cl) BG
    Prix Spécial 348,00 € TTC Prix normal 360,00 € TTC
    stock: 1
  51. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1986 EA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1986 EA
    Prix Spécial 322,80 € TTC Prix normal 360,00 € TTC
    stock: 11
  52. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1986 ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1986 ELA
    Prix Spécial 346,80 € TTC Prix normal 360,00 € TTC
    stock: 8
  53. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1986 ETA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1986 ETA
    Prix Spécial 310,80 € TTC Prix normal 360,00 € TTC
    stock: 5
  54. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1987 EA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1987 EA
    Prix Spécial 298,80 € TTC Prix normal 408,00 € TTC
    stock: 1
  55. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1988 Bouteille (75cl)  ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1988 Bouteille (75cl) ELA
    420,00 € TTC
    stock: 3
  56. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1989 Double Magnum (300cl)  ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1989 Double Magnum (300cl) ELA
    Prix Spécial 2 388,00 € TTC Prix normal 2 580,00 € TTC
    stock: 1
  57. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1989 ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1989 ELA
    Prix Spécial 480,00 € TTC Prix normal 528,00 € TTC
    stock: 1
  58. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1989 ETLA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1989 ETLA
    Prix Spécial 504,00 € TTC Prix normal 528,00 € TTC
    stock: 1
  59. Promotion Affaire pour amateurs Château Angelus 1990 ELA
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1990 ELA
    Prix Spécial 864,00 € TTC Prix normal 900,00 € TTC
    stock: 1
  60. Promotion Château Angelus 1993 magnum
    Bordeaux Saint Emilion 1er GC Classé A
    Château Angelus 1993 magnum
    Prix Spécial 624,00 € TTC Prix normal 660,00 € TTC
    stock: 2
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