Domaine Chateau de la Tour Clos Vougeot 1978 Magnum (150cl)
Le Domaine Château de la Tour Clos Vougeot 1978 est un vin rouge de Bourgogne classé Grand Cru, issu du Clos de Vougeot et élaboré par le Château de la Tour. Il est composé à 100 % de pinot noir. Le domaine possède 5,5 hectares répartis dans le Clos de Vougeot et se distingue par une implantation au sein même de son enceinte: ses vins y sont récoltés, vinifiés, élevés et mis en bouteille. Ce millésime 1978 porte la mention de mise au château.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Château de la Tour
Implanté à l’intérieur même du Clos de Vougeot, le Château de la Tour exploite 5,5 hectares de ce grand cru, dont il est le principal propriétaire. Dirigé par François et Édouard Labet, il assure dans l’enceinte du clos la récolte, la vinification, l’élevage et la mise en bouteille de ses cuvées. Sa parcelle de vieilles vignes plantée en 1910 donne notamment naissance aux cuvées Vieilles Vignes et, lors de millésimes sélectionnés, Hommage à Jean Morin.
- Propriétaire
- Famille Labet-Déchelette
- Maître de chais
- Cyril Beutot
- Superficie (ha)
- 5.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 23000
Histoire du domaine
Le Château de la Tour s’inscrit dans une filiation familiale reliant les Beaudet, Morin, Labet et Déchelette. L’édifice fut construit en 1890 afin d’abriter les récoltes provenant des possessions familiales du Clos de Vougeot. Jean Morin, époux d’une fille de la famille Beaudet, transmit ensuite la propriété à ses filles, mariées respectivement dans les familles Labet et Déchelette. Depuis les années 1930, les vins y sont récoltés, vinifiés, élevés et mis en bouteille à l’intérieur même des murs du clos. François Labet prit la direction du domaine en 1986 et fut par la suite rejoint par son fils Édouard, avec lequel il en assure aujourd’hui la conduite. Le domaine travaille ses vignes dans une démarche biologique depuis 1992 et a obtenu sa certification en 2021. Une parcelle plantée en 1910 est réservée à la cuvée Vieilles Vignes ; la cuvée Hommage à Jean Morin, créée en 2010 pour le centenaire de cette plantation, n’est élaborée que lors de millésimes jugés exceptionnels.
Clos de Vougeot
Le Clos de Vougeot est un vaste clos viticole d’un seul tenant, ceint de murs et situé au pied du coteau de la Côte de Nuits, sur la commune de Vougeot. Son terroir varie nettement du haut vers le bas : sols minces et graveleux sur calcaire bajocien dans la partie haute, sols bruns plus argileux sur cailloutis calcaires au milieu, puis sols plus profonds, argileux et limoneux sur niveau marneux dans la partie basse. Le site constitue simultanément un climat bourguignon physiquement délimité et l’aire parcellaire emblématique de l’AOC Grand Cru Clos de Vougeot ou Clos Vougeot.
- Commune de la parcelle
- Vougeot
- Origine du nom de la parcelle
- « Clos » désigne la vigne historiquement ceinte de murs; « Vougeot » reprend le nom du lieu, lié à la Vouge qui marque une limite historique du domaine.
- Altitude
- 240–265 m
- Pente
- faible, moyenne d’environ 3,8 %
- Sol
- En haut, sols peu profonds, grenus, riches en graviers; au milieu, sols bruns peu profonds et plus argileux sur cailloutis calcaires; en bas, sols bruns plus profonds, riches en argile et limon fin.
- Sous-sol et géologie
- Ensemble jurassique; dalle de calcaire bajocien dans la partie haute, cailloutis calcaires au milieu et niveau marneux dans la partie basse, avec influence de formations superficielles liées au débouché de la combe d’Orveau.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 5.500000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1889
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire de plusieurs parcelles dans le Clos de Vougeot
Histoire de la parcelle
Le domaine viticole fut constitué progressivement par l’abbaye cistercienne de Cîteaux à partir du début du XIIe siècle; un accord médiéval fixa des limites restées presque inchangées et le mur fut édifié avant la fin de ce siècle. Les bâtiments d’exploitation furent développés du XIIe au XVe siècle, puis complétés en 1551 par le logis Renaissance devenu le château du Clos de Vougeot. L’abbaye conserva le domaine jusqu’à la Révolution; les bâtiments et les vignes furent confisqués puis vendus comme biens nationaux en 1791, entraînant ensuite le morcellement de la propriété. L’appellation d’origine contrôlée Clos de Vougeot ou Clos Vougeot fut reconnue par décret le 31 juillet 1937.
