Roederer

Ce sont 240 hectares dont profite le domaine Roederer pour le développement de l’un des meilleurs terroirs de Champagne. Organisés sur 410 parcelles près de Reims, comme la côte des Blancs ou la Montagne de Reims, ce domaine est effectivement l’un des plus prestigieux, mais aussi l’une des dernières maisons familiales de Champagne. Le champagne Roederer voit 70% de sa production classé en grand cru, et la totalité est classée soit en grand cru, soit en premier cru de la Marne.

Le château Roederer a déjà été associé à des cuvées emblématiques. Dans l’histoire, les vins Roederer ont déjà pris place sur des tables prestigieuses aux Etats-Unis, ainsi qu’en Russie, sur celle du tsar Alexandre II. C’est ce qui a abouti au Roederer le plus réputé : le Cristal, qui se décline aujourd’hui aussi sous un format rosé. Sa production est toutefois majoritairement portée sur le pinot noir. Soulignons que 15% des vignes sont exploitées en culture biologique et en biodynamie. Ce qui caractérise ces vins est leur élégance. Celle-ci s’assortit d’une belle résistance, conservant ainsi tous les arômes voulus par l’œnologue.