Whisky Karuizawa Single Cask 6426- 42 ans 1967
Le Whisky Karuizawa Single Cask 6426, millésime 1967, est un whisky japonais ambré de 42 ans élaboré par Karuizawa. Ce single malt provient exclusivement du fût de sherry n° 6426, dont il exprime l’identité singulière après un long vieillissement. Embouteillé à 58,4 %, il appartient à la série des Karuizawa millésimés en single cask, centrée sur l’expression individuelle d’un seul fût.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Coffret
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Karuizawa
- Cuvée
- Single Cask 6426
- Millésime
- 1967
Karuizawa
Karuizawa désigne ici l’ancienne distillerie japonaise de whisky de malt établie à Miyota, dans la préfecture de Nagano, au pied du mont Asama. Construite en 1955 pour produire du malt destiné notamment aux assemblages Ocean, elle a cessé toute distillation à la fin de l’année 2000. Les embouteillages commercialisés sous ce nom proviennent donc de stocks historiques distillés avant cet arrêt.
- Propriétaire
- Karuizawa
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 195
Histoire du domaine
La distillerie historique de Karuizawa a été construite en 1955 par la société Daikoku Budoshu, près de Karuizawa, dans la préfecture de Nagano. Ses premiers distillats ont été produits en 1956, à partir de quatre alambics à repasse en cuivre. Elle produisait alors du whisky de malt destiné en particulier aux assemblages de la marque Ocean. En 1962, son propriétaire a été intégré à l’ensemble Sanraku-Ocean, société qui a ensuite pris le nom de Mercian en 1990. Dans les années 1980, Mercian a également commercialisé le whisky de Karuizawa en single malt. Face au recul du marché japonais du whisky, la distillation a été arrêtée le 31 décembre 2000 et l’installation n’a pas redémarré. Mercian est devenue une société du groupe Kirin en 2007. En 2011, les 364 fûts de Karuizawa alors restants ont été cédés à Number One Drinks, qui a poursuivi certains embouteillages de ces stocks. Le site de l’ancienne distillerie a été vendu en 2012, puis l’équipement a été démantelé en 2016. Une nouvelle distillerie, Karuizawa Whisky Co., distincte de l’ancienne unité Mercian, a commencé à distiller à Karuizawa en 2022.
Single Cask 6426
Single malt de Karuizawa distillé en 1967 et mis en bouteilles en 2009 après 42 ans de vieillissement dans le fût de sherry n° 6426. Ce fût unique a donné deux éditions distinctes destinées à La Maison du Whisky et à The Whisky Exchange. Il ne s’agit ni d’une parcelle ni d’une indication géographique, mais d’une référence commerciale identifiée par son numéro de fût.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom reprend le numéro 6426 du fût unique dont provient intégralement le whisky.
- Année de création de la cuvée
- 2009
- Style de la cuvée
- Single malt japonais très longuement vieilli, non assemblé avec d’autres fûts et embouteillé à la force du fût, caractérisé par la forte empreinte d’une maturation en fût de sherry.
- Positionnement dans la gamme
- Embouteillage de collection extrêmement limité, issu d’un seul ancien fût de Karuizawa.
Histoire de la cuvée
Le contenu du fût n° 6426 a été embouteillé en 2009 à 42 ans. Une partie a été destinée à La Maison du Whisky et l’autre à The Whisky Exchange pour célébrer les dix ans de sa présence en ligne.
