オーセイ・デュレス
オーセイ・デュレス
この村のアペラシオンは1937年に誕生した。その名はブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ準州にある村に由来する。オーシー・デュレスという魅力的な小さな村は、人口350人ほどで、25軒のワイン生産者がいる。この村のブドウ畑は、フランス中東部のモンテリーとサン・ロマンの間に位置する。ピノ・ノワールとシャルドネが、ここで栽培されている2つの主要品種である。このガイドでは、オーシー・デュレスのテロワールと優良生産者を紹介する。
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オーセイ・デュレスのテロワール
歴史的資料によると、ボーヌの南西に位置するこのワイン生産地は、ブルゴーニュのケルトとガロ・ローマ時代のブドウ畑のひとつである。かつてはクリュニー修道院の付属施設であり、ブドウと穀物の両方を生産していた。オーシー・デュレスのアペラシオンは、1.15km2の面積から毎年70万リットルのワインを生産しており、その70%はピノ・ノワールである。以前は、生産量の大部分は、コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュのアペラシオンのもと、ワイン生産者自身によって瓶詰めされていた。しかし、手頃な価格のブルゴーニュに対する消費者の関心が高まり、多くのワイン生産者がオーシー・デュレスというアペラシオンのもとでワインを瓶詰めするようになった。
オーシー・デュレスのアペラシオンは、現在93ヘクタールのピノ・ノワールの畑から9つのプルミエ・クリュを生産している。斜面は南と南東に面している。プルミエ・クリュはすべてブルドン山の南斜面に植えられている。テロワールの特徴は、石の多い泥灰石灰質土壌で、畑にミネラルと活力を与えている。気候は大陸性気候で、冬は非常に寒く、夏は暑い。ブドウ栽培にはかなり好ましい気候条件である。
オーシー・デュレスの優良生産者をご紹介します:
-ドメーヌ・ドーヴネイ:サン・ロマンにある4ヘクタールの小さなドメーヌで、マダム・ラルー・ビゼ=ルロワの所有。白と赤のワインを生産しており、その品質は限られているが優れている。そのポートフォリオには、シュヴァリエ・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ボンヌ・マール、マジ・シャンベルタンなど5つのグラン・クリュが含まれる。また、プルミエ・クリュを少量生産する畑や区画も所有している。生産量が少ないため、市場でボトルを見つけるのは難しい。そのため、グラン・クリュの価格は高騰する。このドメーヌのグラン・クリュは、希少価値が高く、エレガントで、他の追随を許さないとされている。ユリ、ジューシーな赤い果実、スパイス、ミネラルの凝縮したアロマがある。味わいは洗練され、しなやかで肉付きがよく、余韻が長い。タンニンは熟成とともに柔らかくなり、ヴェルヴェットのような口当たりになる。このドメーヌのワインは熟成のポテンシャルが高い。当サイトに掲載されているドメーヌのワインの中からお好みのものをお選びください。
-ピエール・ボワソン: 8.5ヘクタールの家族経営のドメーヌ。畑はメルソーにあり、オーシー・デュレス、モンテリー、ポマール、ボーヌに小さな畑を所有している。赤ワインは美しいルビー色で、まろやかな口当たり、熟した新鮮な赤い果実のアロマ、若いうちからスパイスや皮革、下草のニュアンスが感じられる。熟成によって複雑な風味とアロマが増す。ワイン初心者にぜひ味わってもらいたい!
-コシュ・デュリー:メルソーにある10.5ヘクタールの家族経営のドメーヌで、世界最高の白ワイン生産者のひとつ。このドメーヌのワインは、フィネス、フレッシュさ、しなやかなテクスチャーが特徴。複雑な香り、熟した果実、ブドウ、火薬、オークのニュアンスのブケを持つ。テロワールの品質と酸の繊細な構造のおかげで、決して熟しすぎていない。発見すべき素晴らしいワインだ!
-アンリ・ボワヨ: わずかな期間で、このドメーヌはそのワインの品質で名声を築いた。ピュリニー・モンラッシェ、メルソー、ボーヌ、ヴォルネイ、ポマール、クロ・ヴージョ、グラン・クリュ・バタール・モンラッシェなど、ブルゴーニュ屈指のテロワールに15ヘクタールの畑を所有。ワインは少量生産。洋ナシ、柑橘類、オレンジの花、花、スパイス、バターのアロマが特徴。テクスチャーはピュアでリッチ、贅沢で素晴らしくエレガント。余韻までフレッシュさを失わない。
-ジャン・マルク・ルロ : メルソーにある15ヘクタールの家族経営のドメーヌで、豊満で濃密な完璧な白ワインを生産している。このドメーヌは、ブルゴーニュ・アリゴテ、モンテリー1級 "シャン・フュイヨ"、ムルソー "ヴィリュイユ"、ムルソー1級 "シャルム・デッス"、ムルソー1級 "クロ・デ・ブシェール"、オーシー・デュレス・プルミエ・クリュなどの白ワインのアペラシオンを生産している。白ワインは素晴らしくアロマティックで、フレッシュ、ジューシー、凝縮感があり、洋ナシ、レモン、スパイシーな特徴がある。余韻は長く、ミネラリーでピュア。
-ルフレーヴ: ジョセフ・ルフレーヴによって1910年から1930年にかけて創設された名門ドメーヌ。現在、ブドウ畑は24ヘクタールで、そのうち4.8ヘクタールがグラン・クリュ、10.8ヘクタールがプルミエ・クリュ。このドメーヌは、柑橘類、花、果実、ほのかなトーストのアロマを持つ、クリーミーな白ワインを生産している。口に含むと、フルボディで力強く、シルキーでエレガントなテクスチャーと繊細な酸が感じられる。フィニッシュはミネラルとフレッシュ。セ・グラン・クリュとプルミエ・クリュは、いずれもテロワールを表現し、独自の個性を持つ特別なワインです。当サイトでは、愛好家向けの掘り出し物や、この生産者の希少なオールド・ヴィンテージをご紹介しています。お買い得なボトルワインやマグナムワインからお選びください!
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