Le C des Carmes Haut Brion 2019 Bouteille (75cl)
Le C des Carmes Haut Brion 2019 est un vin rouge de Pessac-Léognan, à Bordeaux, produit par le Château Les Carmes Haut Brion. Cette cuvée associe 50 % de merlot, 40 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. Les raisins du millésime 2019 ont été vendangés à la main. La vinification a inclus une part de vendanges entières, avant un élevage de 18 à 24 mois associant fûts, foudres puis cuves béton.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Les Carmes Haut Brion
- Cuvée
- Le C
- Millésime
- 2019
Château Les Carmes Haut Brion
Château Les Carmes Haut-Brion est un domaine de Pessac-Léognan situé au sein de la ville de Bordeaux, autour d’un vignoble clos traversé par le Peugue. Son origine remonte à une donation de Jean de Pontac aux Carmes en 1584. La propriété appartient aujourd’hui à la famille Pichet et Guillaume Pouthier en assure la direction d’exploitation et les vinifications.
- Propriétaire
- Diane et Patrice Pichet (famille Pichet)
- Maître de chais
- Guillaume Pouthier
Histoire du domaine
En 1584, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, donne aux religieux de l’ordre des Carmes des prés et des vignes situés au nord de ses terres. Les Carmes conservent le domaine pendant près de deux siècles. Confisquée pendant la Révolution française, la propriété est acquise par Léon Colin en 1840. Les descendants de ce dernier, la famille Chantecaille, développent ensuite le domaine, auquel ils ajoutent un château et un parc paysager. La propriété est vendue à Patrice Pichet en 2010 et relève désormais de la famille Pichet. Sous cette propriété, le vignoble historique situé à Bordeaux a fait l’objet de replantations, d’une révision de l’encépagement en faveur du cabernet franc et d’évolutions des installations de vinification. Un nouveau chai, conçu avec Philippe Starck et l’architecte Luc Arsène-Henry, a été achevé pour les vendanges de 2015 et inauguré en 2016. Guillaume Pouthier est actuellement le directeur d’exploitation ; Stéphane Derenoncourt intervient avec son équipe comme consultant.
Le C
Le C des Carmes Haut-Brion est un vin rouge de Pessac-Léognan issu des terres de Martillac. Le domaine le distingue du grand vin par un assemblage plus traditionnel, centré selon sa présentation générale sur le Merlot complété de Cabernet Sauvignon. Son expression privilégie le fruit, une densité croquante dans la jeunesse et une complexité accrue avec le vieillissement.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom est l’abréviation de l’ancienne dénomination « Le Clos des Carmes Haut-Brion », remplacée par « Le C des Carmes Haut-Brion » à partir du millésime 2013.
- Année de création de la cuvée
- 2013
- Style de la cuvée
- Vin fruité et élégant, construit sur une trame dense et croquante dans sa jeunesse, puis gagnant en complexité avec l’évolution.
- Positionnement dans la gamme
- Second vin et « autre signature » du domaine, placé en préambule au grand vin Les Carmes Haut-Brion.
Histoire de la cuvée
Le vin apparaît dans les fiches officielles sous le nom « Le Clos des Carmes Haut-Brion » pour les millésimes 2011 et 2012. À compter du millésime 2013, il est renommé « Le C des Carmes Haut-Brion » et présenté par le château comme son autre signature.
