Le C des Carmes Haut Brion 2019 Bottle (75cl)
Le C des Carmes Haut Brion 2019は、ボルドーのシャトー・レ・カルム・オー・ブリオンが手掛けるペサック・レオニャンの赤ワインです。メルロ50%、カベルネ・フラン40%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%をブレンドしたキュヴェです。2019年ヴィンテージのブドウは手摘みで収穫されました。醸造においては一部全房発酵を取り入れ、その後、樽、大樽（フードル）、コンクリートタンクを組み合わせた18〜24ヶ月間の熟成を経て造られています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Les Carmes Haut Brion
- Cuvée
- Le C
- Millésime
- 2019
Château Les Carmes Haut Brion
シャトー・レ・カルム・オー・ブリオンは、ボルドー市内に位置するペサック・レオニャンのドメーヌで、プーグ川が流れる囲いのあるブドウ畑を中心に広がっています。その起源は、1584年にジャン・ド・ポンタックがカルム修道会に土地を寄贈したことにさかのぼります。 現在、このドメーヌはピシェ家によって所有されており、ギヨーム・プティエ氏が運営および醸造の指揮を執っています。
- オーナー
- Diane et Patrice Pichet (famille Pichet)
- Maître de chais
- Guillaume Pouthier
Histoire du domaine
1584年、オー・ブリオン領主のジャン・ド・ポンタックは、自身の領地の北側に位置する牧草地とブドウ畑をカルメル会修道士たちに寄贈しました。 カルメル会はこのドメーヌを約2世紀にわたり所有し続けました。フランス革命の際に没収された後、1840年にレオン・コランがこれを取得しました。その後、コランの子孫であるシャンテカイユ家がドメーヌを拡大し、シャトーと庭園を整備しました。 2010年にパトリス・ピシェ氏に売却され、現在はピシェ家が所有しています。 この所有下で、ボルドーにある歴史あるブドウ畑では、再植樹が行われ、カベルネ・フランを主体とする品種構成への見直しが図られ、醸造設備も刷新されました。 フィリップ・スタルク氏と建築家のリュック・アルセーヌ＝アンリ氏が共同で設計した新しいワインセラーが、2015年の収穫期に完成し、2016年に開所式が行われました。現在、ギヨーム・プティエ氏が運営責任者を務めており、ステファン・デレノンクール氏とそのチームがコンサルタントとして関わっています。
Le C
Le C des Carmes Haut-Brionは、Martillacの土地から生まれるPessac-Léognanの赤ワインです。シャトーは、メルロを中心としカベルネ・ソーヴィニヨンを補完した、より伝統的なアッサンブラージュによって、グラン・ヴァンと区別しています。その表現は、果実味、若魚における噛み応えのある密度、そして熟成による複雑味の増大を重視しています。
- キュヴェ名の由来
- この名前は、2013年ヴィンテージから「Le C des Carmes Haut-Brion」に置き換えられた旧名称「Le Clos des Carmes Haut-Brion」の略称です。
- キュヴェ創設年
- 2013
- キュヴェのスタイル
- フルーティーでエレガントなワインで、若い時期には密度が高く噛み応えのある骨格の上に構築され、その後熟成とともに複雑味を増していきます。
- ラインナップ内での位置づけ
- グラン・ヴァンであるLes Carmes Haut-Brionの前奏曲として位置づけられる、ドメーヌのセカンドワインであり「もう一つのシグネチャー」です。
Histoire de la cuvée
このワインは、2011年および2012年ヴィンテージでは公式記録において「Le Clos des Carmes Haut-Brion」という名称で登場します。2013年ヴィンテージ以降、「Le C des Carmes Haut-Brion」に改名され、シャトーのもう一つのシグネチャーとして発表されています。
