Domaine Denis Mortet Lavaux St Jacques 2015
Le Domaine Denis Mortet Lavaux Saint-Jacques 2015 est un Gevrey-Chambertin 1er Cru rouge de Bourgogne, issu à 100 % de pinot noir. Cette cuvée provient du climat Lavaux Saint-Jacques, exposé plein sud sur une pente marquée: les sols caillouteux, plus pauvres en haut et plus argileux en bas, s’accompagnent de nuits fraîches liées à la proximité de la combe. Le domaine y cultive 1,20 hectare de vignes d’environ 60 ans. Les raisins sont vendangés à la main, triés sévèrement, puis vinifiés en partie égrappés avec des levures indigènes; l’élevage dure 18 mois en fûts de chêne, dont 70 % neufs. Jancis Robinson souligne un vin séduisant, suave, équilibré et particulièrement long.
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La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Denis Mortet
- Parcelle / Cru
- Lavaux Saint-Jacques
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
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