Domaine Denis Mortet Lavaux St Jacques 2015
Domaine Denis Mortet Lavaux Saint-Jacques 2015は、ブルゴーニュの赤のジュヴレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュであり、ピノ・ノワール100%から造られています。このキュヴェは、急斜面に南向きに位置するラヴォ・サン・ジャックのクリマに由来します。上部はより痩せた、下部はより粘土質である石ころがちな土壌は、コンブ（乾燥谷）に近いことから涼しい夜間の恩恵を受けます。ドメーヌは約60年の樹齢を持つ1,20ヘクタールの畑をそこで耕作しています。ブドウは手摘みで収穫され、厳しく選別された後、一部除梗されて天然酵母により醸造されます。オーク樽で18ヶ月間熟成され、そのうち70%が新樽です。Jancis Robinsonは、魅惑的で滑らか、バランスが取れており、とりわけ長い余韻を持つワインであると強調しています。
ストック： 1
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La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Denis Mortet
- Parcelle / Cru
- Lavaux Saint-Jacques
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
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