Château Caillou Creme de Tete 1947
Le Château Caillou Crème de Tête 1947 est un vin blanc liquoreux de l’appellation Barsac, dans le vignoble de Bordeaux, produit par Château Caillou. Cette cuvée assemble sémillon et sauvignon blanc. Le domaine figure parmi les Seconds Crus Classés de Sauternes dans le classement de 1855. Ce millésime ancien réunit l’identité de Barsac et la signature Crème de Tête du château.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc Liquoreux
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Château Caillou
- Cuvée
- Crème de Tête
- Millésime
- 1947
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Sauvignon Blanc, Sémillon
Château Caillou
Le Château Caillou est une propriété viticole familiale située à Barsac, dans le Sauternais. Classé deuxième cru en 1855, le domaine appartient à la famille Ballan-Bravo puis Pierre depuis 1909. Son vignoble de 13 hectares, d’un seul tenant, se trouve sur le plateau argilo-calcaire du Haut-Barsac.
- Propriétaire
- Marie-José Pierre (née Ballan-Bravo)
- Superficie (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Le domaine fait remonter son origine à 1695, d’après des documents d’archives conservés à la propriété. Au milieu du XIXe siècle, Louis Sarraute, importateur revenu de Cuba, acquiert Château Caillou. La propriété est classée deuxième cru de Sauternes et Barsac lors du classement de 1855. Après le décès de Louis Sarraute, dans un contexte marqué par les crises viticoles de la fin du XIXe siècle, le vignoble est mis en vente. Joseph Ballan l’achète aux enchères en 1909. Sa fille Reine Ballan poursuit l’exploitation avec son époux Joseph Bravo à partir de 1943 ; le couple travaille avec le concours de l’œnologue Émile Peynaud. Dans les années 1990, leurs enfants Jean-Bernard et Marie-José héritent du domaine. Depuis 1997, Marie-José Pierre en est l’unique propriétaire et en assure la gestion avec son mari Michel Pierre. Leurs fils Jean-Noël et Sébastien Pierre participent aujourd’hui à la continuité de l’exploitation familiale.
