Vincent Dancer Chassagne Montrachet Tête du Clos 1er Cru 2015 Bouteille (75cl)
Le Vincent Dancer Chassagne-Montrachet Tête du Clos 1er Cru 2015 est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay, élaboré sur la parcelle Tête du Clos. Classé Premier Cru de Bourgogne, il a obtenu 90/100 par The Wine Advocate, avec une fenêtre de dégustation indiquée de 2018 à 2028. La critique décrit un vin ample et texturé, aux fruits à noyau et de verger mûrs, relevés d’épices chaudes, avec un cœur de bouche généreux et fruité.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne Montrachet
- Producteur / Domaine
- Vincent Dancer
- Parcelle / Cru
- Tête du Clos
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Vincent Dancer
Fondé à Chassagne-Montrachet par Vincent Dancer, le domaine familial exploite environ 8 hectares répartis entre Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Certifié en agriculture biologique depuis 2012, il produit notamment Chevalier-Montrachet, Meursault Perrières et plusieurs premiers crus de Chassagne-Montrachet. Théo Dancer, fils de Vincent, assume la responsabilité des vinifications depuis 2021.
- Propriétaire
- Famille Dancer
- Maître de chais
- Théo Dancer
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Vincent Dancer s’installe en 1996, à l’âge de 22 ans, dans la propriété familiale de Chassagne-Montrachet après une formation viticole et œnologique à Beaune. Il commence avec environ 3,5 hectares de vignes familiales ; son oncle Philippe Ballot, vigneron à Meursault, l’aide pour le premier millésime, alors que le domaine ne possède pas encore sa propre cuverie. Celle-ci est construite en 1997, puis progressivement agrandie. Vincent Dancer engage dès ses débuts une conduite biologique du vignoble, officiellement certifiée en 2012. Son fils Théo rejoint le domaine en 2016 et prend l’entière responsabilité de la vinification en 2021. À partir du millésime 2024, le nom utilisé évolue de Domaine Vincent Dancer à Domaine Dancer, tandis que Vincent et Théo Dancer demeurent tous deux cogérants de la structure juridique. Le vignoble familial couvre aujourd’hui environ 8 hectares dans plusieurs communes de la Côte de Beaune.
Tête du Clos
Tête du Clos est un climat officiellement délimité de l’AOC Chassagne-Montrachet, admis avec la mention Premier Cru pour les vins blancs comme rouges. Il se trouve dans la partie méridionale du finage et correspond aux parcelles cadastrales 22 à 27 de la section AT; le dossier des Climats de Bourgogne le rattache au grand lieu-dit Morgeot. Des sources professionnelles situent les vignes vinifiées sous ce nom vers 255 à 270 mètres, avec une orientation sud-est et des sols minces et pierreux, mais ces indications ne sont pas établies pour la totalité du climat par une source cartographique officielle.
- Commune de la parcelle
- Chassagne-Montrachet
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.340000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées en 1954.
Histoire de la parcelle
Le climat figure dans les cahiers des charges réglementaires de Chassagne-Montrachet parmi les dénominations pouvant accompagner la mention Premier Cru. Le dossier de candidature des Climats du vignoble de Bourgogne l’identifie dans le cadastre de 1966 sous la section AT, tandis qu’un document de l’INAO de 2016 confirme sa délimitation sur les parcelles cadastrales 22 à 27.
