Jura Domaine Thomas Popy Ryokan 2018 Magnum (150cl)
Ryôkan 2018 est un vin blanc du Jura élaboré par Thomas Popy et classé en Vin de France. Cette cuvée est dédiée au chardonnay, sous sa sélection locale Melon à Queue Rouge. Elle s’inscrit dans le travail de ce vigneron installé à Mesnay, au cœur du vignoble jurassien. Le millésime 2018 offre ainsi une lecture précise d’un blanc jurassien de producteur, identifié par sa cuvée Ryôkan et son origine géographique.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Thomas Popy
- Cuvée
- Ryôkan
- Millésime
- 2018
Thomas Popy
Installé à Mesnay, près d’Arbois, Thomas Popy exploite un vignoble confidentiel réparti entre Mesnay, Arbois, Pupillin et Montigny-lès-Arsures. Formé auprès de plusieurs figures des vins naturels du Beaujolais et du Jura, il vinifie notamment les cuvées Ryôkan, Sous la Roche Maldru et Le Clos Bareth dans sa petite cave familiale.
- Propriétaire
- Thomas Popy
- Superficie (ha)
- 1.80 ha
Histoire du domaine
Originaire du Beaujolais, Thomas Popy s’est formé auprès de vignerons tels que Michel Guignier, Jean-Claude Lapalu et Julie Balagny, avant de poursuivre sa formation viticole et œnologique dans le Jura en 2014. Il a également travaillé auprès de Pierre Overnoy et, après son installation dans la région, avec Emmanuel Houillon ainsi qu’avec Céline et Steve Gormally du domaine Les Dolomies. Établi avec sa famille à Mesnay, il a constitué une exploitation d’environ 1,8 hectare, principalement autour du lieu-dit Sous la Roche Maldru, complétée par des parcelles situées à Arbois, Pupillin et Montigny-lès-Arsures. Son entreprise individuelle de culture de la vigne est enregistrée depuis 2011 et son siège se trouve à Mesnay depuis 2017. En juillet 2024, il a par ailleurs créé et pris la présidence de Thomas Popy SAS, société dédiée au négoce, à l’achat de raisins, moûts et vins, ainsi qu’à leur vinification, leur élevage et leur commercialisation.
Ryôkan
Ryôkan est un vin blanc de Chardonnay commercialisé sous le nom de Thomas Popy. La cuvée 2019 assemble trois parcelles de vieilles vignes : Clos Bareth, Guille Bouton et Sous La Roche du Feu, après des élevages séparés en vieux fûts puis un affinage de l’assemblage en cuve.
- Style de la cuvée
- Chardonnay jurassien ouillé, à élevage long, recherchant l’équilibre, l’élégance, la précision et une expression minérale pierreuse.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée blanche d’assemblage réunissant trois parcelles de Chardonnay de plus de cinquante ans.
Histoire de la cuvée
La cuvée est documentée au moins dès le millésime 2018. Pour le millésime 2019, les Chardonnay des trois parcelles ont été élevés séparément pendant deux ans en vieux fûts, puis assemblés et conservés une année supplémentaire en cuve.
