유라 도멘 토마스 포피 료칸 2018 매그넘 (150cl)
Ryôkan 2018은 토마 포피(Thomas Popy)가 쥐라 지역에서 양조하고 뱅 드 프랑스(Vin de France)로 분류된 화이트 와인입니다. 이 뀌베는 샤르도네, 그중에서도 지역 선발 품종인 멜롱 아 꿰 루주(Melon à Queue Rouge)에 전념하고 있습니다. 쥐라 포도원의 심장부인 메스네(Mesnay)에 자리 잡은 이 와인메이커의 작업의 결실이며, 2018 빈티지는 Ryôkan 뀌베와 그 지리적 기원을 통해 쥐라 화이트 와인의 정밀한 해석을 보여줍니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 매그넘 (150cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Cuvée
- Ryôkan
- Millésime
- 2018
Le domaine
아르부아(Arbois) 인근의 메스네(Mesnay)에 자리 잡은 토마 포피(Thomas Popy)는 메스네, 아르부아, 퓌피랭(Pupillin), 몽티니레자르쮸르(Montigny-lès-Arsures)에 걸쳐 있는 소규모의 은밀한 포도원을 경작합니다. 보졸레(Beaujolais)와 쥐라(Jura) 지역의 내추럴 와인 거장들 밑에서 수련한 그는 자신의 작은 가족 경영 셀러에서 특히 Ryôkan, Sous la Roche Maldru, Le Clos Bareth 뀌베를 양조합니다.
- 소유자
- Thomas Popy
- 표면적(ha)
- 1.80 ha
Histoire du domaine
보졸레 출신의 토마 포피(Thomas Popy)는 미셸 귀니에(Michel Guignier), 장클로드 라팔뤼(Jean-Claude Lapalu), 쥘리 발라니(Julie Balagny) 같은 와인 메이커들과 함께 수련한 후, 2014년 쥐라에서 포도 재배 및 양조 교육을 이어갔습니다. 그는 또한 피에르 오베르누아(Pierre Overnoy)와 함께 일했으며, 해당 지역에 정착한 후에는 에마뉘엘 위용(Emmanuel Houillon) 및 도멘 레 돌로미(Domaine Les Dolomies)의 셀린느와 스티브 고말리(Céline et Steve Gormally) 부부와 함께 일했습니다. 가족과 함께 메스네에 정착한 그는 주로 Sous la Roche Maldru 뤼디(lieu-dit) 주변을 중심으로 아르부아, 퓌피랭, 몽티니레자르쮸르에 있는 필지를 포함해 약 1.8헥타르 규모의 농장을 일구었습니다. 그의 포도 재배 개인 사업체는 2011년부터 등록되었으며 본사는 2017년부터 메스네에 있습니다. 2024년 7월에는 네고시앙, 포도·머스트·와인 매입以及 양조, 숙성, 상업화를 전담하는 법인인 Thomas Popy SAS를 설립하고 대표직을 맡았습니다.
Ryôkan
Ryôkan은 Thomas Popy라는 이름으로 시판되는 샤르도네 화이트 와인입니다. 2019 빈티지는 오래된 배럴에서의 분리 숙성 후 탱크에서 블렌딩을 안정시키는 과정을 거쳐, Clos Bareth, Guille Bouton, Sous La Roche du Feu라는 세 오래된 포도나무 밭의 포도를 블렌딩했습니다.
- 퀴베 스타일
- 균형, 우아함, 정교함, 그리고 돌 같은 미네랄 표현을 추구하는, 장기 숙성된 쥼(Jura) 지역의 우이에(ouillé) 샤르도네.
- 라인업 내 포지션
- 수령 50년이 넘는 세 곳의 샤르도네 밭을 결합한 화이트 블렌드 큐베.
Histoire de la cuvée
이 큐베는 적어도 2018 빈티지부터 문헌으로 확인됩니다. 2019 빈티지의 경우, 세 밭의 샤르도네는 오래된 배럴에서 각각 2년 동안 따로 숙성된 후 블렌딩되어 탱크에서 1년 더 보관되었습니다.
