Domaine La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne - Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2024 Bouteille (75cl)
Le Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2024 de Domaine La Pierre Ronde, élaboré par Antoine Lepetit de la Bigne, est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay. Cette cuvée parcellaire provient du climat Les Murgers des Dents de Chien, classé en premier cru au sein de l’appellation Saint-Aubin. Située en Côte de Beaune, à proximité de Montrachet, l’appellation Saint-Aubin compte parmi les terroirs bourguignons reconnus pour leurs vins blancs.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2024
La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
Installée à Beaune, La Pierre Ronde est la structure de négoce-vinificateur créée par l’œnologue et ingénieur agronome Antoine Lepetit de la Bigne. Elle élabore principalement des vins de la Côte de Beaune à partir de raisins achetés, complétés depuis 2025 par une première parcelle exploitée à Puligny-Montrachet. Les vinifications et élevages associent barriques, foudres et amphores, avec un usage modéré du soufre.
- Propriétaire
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Maître de chais
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Superficie (ha)
- 1.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 25000
Histoire du domaine
Polytechnicien, ingénieur agronome et œnologue diplômé, Antoine Lepetit de la Bigne s’est initié à la dégustation en 1997 auprès de Philippe Bourguignon. Après une première carrière dans le conseil en stratégie industrielle, il effectue notamment un millésime auprès d’Olivier Humbrecht au domaine Zind-Humbrecht, puis rejoint la Bourgogne en 2007. Il travaille pendant huit ans aux côtés d’Anne-Claude Leflaive au Domaine Leflaive et fonde parallèlement l’École des Vins et des Terroirs, active jusqu’en 2016. Après son départ du Domaine Leflaive en 2015, il développe une activité de conseil en viticulture biologique et biodynamique, puis prend en charge les vinifications du Château de Chassagne-Montrachet pour les millésimes 2019 et 2020. La société La Pierre Ronde avait été constituée en 2012 à Saint-Romain, initialement autour de la vinification, du négoce, du conseil et de la formation ; son siège est transféré à Beaune en 2022. Antoine Lepetit de la Bigne lance sa propre gamme de vins avec le millésime 2021, essentiellement à partir de raisins achetés auprès de partenaires sélectionnés. Début 2025, il reprend un hectare en AOC Bourgogne à Puligny-Montrachet, marquant le début d’une production issue également de vignes exploitées directement.
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien est un climat officiellement classé Premier Cru de l'appellation Saint-Aubin, situé sur les hauteurs méridionales de la commune, en limite du vignoble de Puligny-Montrachet et au-dessus des grands crus Montrachet et Chevalier-Montrachet. Son coteau, orienté du sud au sud-est, se caractérise par des terrains peu profonds et très pierreux où la roche calcaire peut affleurer. Les sources consacrées au climat signalent des limons sur des formations calcaires, localement marneuses, attribuées au Bathonien.
- Commune de la parcelle
- Saint-Aubin
- Origine du nom de la parcelle
- « Murgers » désigne en parler bourguignon des tas de pierres retirées des terres; les pierres calcaires pointues du secteur évoquent des dents de chien.
- Exposition
- sud à sud-est
- Altitude
- 300–350 m
- Sol
- Sols peu profonds, très pierreux et calcaires, avec des limons.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires du Bathonien, avec localement des couches ou niveaux marneux.
Histoire de la parcelle
L'appellation Saint-Aubin a été reconnue en 1937. Le cahier des charges indique qu'une liste des climats autorisés à bénéficier de la mention Premier Cru a été établie en 1943 à partir des crus réputés, notamment ceux déjà distingués par le classement viticole de 1860; Les Murgers des Dents de Chien figure aujourd'hui dans la liste réglementaire des climats Premier Cru.
