Domaine La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne - Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2024 Bouteille (75cl)
Antoine Lepetit de la Bigne가 양조한 Domaine La Pierre Ronde의 2024년 Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien은 100% 샤르도네로 만든 부르고뉴 화이트 와인입니다. 이 단일 밭 Cuvée는 Saint-Aubin 아펠라시옹 내의 프리미에 크뤼로 등급이 매겨진 Les Murgers des Dents de Chien 클리마에서 유래합니다. 몽라셰 인근의 코트 드 본에 위치한 Saint-Aubin 아펠라시옹은 화이트 와인으로 명성 높은 부르고뉴 떼루아 중 하나입니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2024
La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
본을 거점으로 하는 La Pierre Ronde는 양조학자이자 농학 엔지니어인 Antoine Lepetit de la Bigne이 설립한 네고시앙 겸 양조 구조입니다. 주로 구매한 포도로 Côte de Beaune 와인을 생산하며, 2025년부터는 퓰리니 몽라셰(Puligny-Montrachet)에서 처음으로 경작하는 첫 번째 밭이 추가되었습니다. 양조와 숙성은 배럴, 푸드르(foudres), 암포라를 결합하여 진행하며, 이산화황은 절제하여 사용합니다.
- 소유자
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Maître de chais
- Antoine Lepetit de la Bigne
- 표면적(ha)
- 1.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 25000
Histoire du domaine
에콜 폴리테크니크 출신의 농학 엔지니어이자 공인 양조학자인 Antoine Lepetit de la Bigne은 1997년 Philippe Bourguignon과 함께 와인 시음을 접했습니다. 산업 전략 컨설팅 분야에서 초기 경력을 쌓은 후, Domaine Zind-Humbrecht의 Olivier Humbrecht와 함께 빈티지를 경험했으며 2007년 부르고뉴로 거처를 옮겼습니다. Domaine Leflaive에서 Anne-Claude Leflaive와 함께 8년간 일했으며, 동시에 2016년까지 활동한 École des Vins et des Terroirs를 설립했습니다. 2015년 Domaine Leflaive를 떠난 후 유기농 및 바이오다이내믹 포도 재배 컨설팅 활동을 펼쳤고, 이후 Château de Chassagne-Montrachet의 2019년 및 2020년 빈티지 양조를 총괄했습니다. La Pierre Ronde 회사는 2012년 생로맹(Saint-Romain)에서 설립되어 초기에는 양조, 네고시앙, 컨설팅 및 교육을 중심으로 운영되었으며, 2022년 본으로 본사를 이전했습니다. Antoine Lepetit de la Bigne는 2021년 빈티지부터 주로 선정된 파트너들로부터 구매한 포도를 바탕으로 자신의 와인 레인지를 출시했습니다. 2025년 초, 그는 퓰리니 몽라셰의 AOC 부르고뉴(AOC Bourgogne) 지역에서 1헥타르를 인수하며 직접 경작한 포도로부터의 생산도 시작했음을 알렸습니다.
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien은 Saint-Aubin 아펠라시옹의 프리미에 크뤼(Premier Cru)로 공식 등급이 지정된 클리마로, 뫼르세 마을의 남쪽 고지대이자 Puligny-Montrachet 포도밭과의 경계에 위치하며 그랑 크뤼인 Montrachet와 Chevalier-Montrachet 위에 자리 잡고 있습니다. 남향에서 남동향의 언덕은 석회암 기반암이 지표면으로 드러날 수 있는 얕고 매우 돌이 많은 지형이 특징입니다. 이 클리마에 관한 문헌들은 바통니앵(Bathonien) 시대의 것으로 국지적으로 이슬토층을 포함하는 석회암 지형 위의 미사토(silt)를 언급하고 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Saint-Aubin
- 포도밭 이름의 유래
- "Murgers"는 부르곤뉴 방언으로 토지에서 골라낸 돌더미를 의미하며, 이 지역의 뾰족한 석회암 돌들은 개의 이빨을 연상시킵니다.
- 노출 방향
- 남향에서 남동향
- Altitude
- 300–350 m
- 토양
- 미사토가 포함된 얕고 매우 돌이 많으며 석회질인 토양.
- 심토 및 지질
- 바통니앵(Bathonien)의 석회암으로, 국지적으로 이슬토(marl) 층이나 수평면이 있음.
Histoire de la parcelle
Saint-Aubin 아펠라시옹은 1937년에 인정받았습니다. 생산자 협회 규정에 따르면 프리미에 크뤼 명칭을 사용할 수 있는 승인된 클리마 목록은 명성 있는 크뤼들을 바탕으로, 특히 1860년 와인 분류에서 이미 구별되었던 크뤼들을 중심으로 1943년에 작성되었습니다. Les Murgers des Dents de Chien은 현재 프리미에 크뤼 클리마의 규제 목록에 등재되어 있습니다.
