Domaine La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne - Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2024 Bouteille (75cl)
O Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2024 do Domaine La Pierre Ronde, elaborado por Antoine Lepetit de la Bigne, é um vinho branco da Borgonha produzido com 100% Chardonnay. Esta cuvée parcelar provém do climat Les Murgers des Dents de Chien, classificado como premier cru dentro da denominação Saint-Aubin. Situada na Côte de Beaune, perto de Montrachet, a denominação Saint-Aubin está entre os terroirs da Borgonha renomados por seus vinhos brancos.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2024
La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
Com sede em Beaune, La Pierre Ronde é a estrutura de negociante-vinificador criada pelo enólogo e engenheiro agrônomo Antoine Lepetit de la Bigne. Ela elabora principalmente vinhos da Côte de Beaune a partir de uvas compradas, complementadas desde 2025 por uma primeira parcela cultivada em Puligny-Montrachet. As vinificações e maturações associam barricas, foudres e ânforas, com uso moderado de enxofre.
- Proprietário
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Maître de chais
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Área de superfície (ha)
- 1.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 25000
Histoire du domaine
Formado pela École Polytechnique, engenheiro agrônomo e enólogo diplomado, Antoine Lepetit de la Bigne iniciou-se na degustação em 1997 com Philippe Bourguignon. Após uma carreira inicial em consultoria de estratégia industrial, ele realizou notadamente uma safra com Olivier Humbrecht no Domaine Zind-Humbrecht, antes de se juntar à Borgonha em 2007. Trabalhou durante oito anos ao lado de Anne-Claude Leflaive no Domaine Leflaive e fundou paralelamente a École des Vins et des Terroirs, ativa até 2016. Após sua saída do Domaine Leflaive em 2015, desenvolveu uma atividade de consultoria em viticultura orgânica e biodinâmica, assumindo em seguida as vinificações do Château de Chassagne-Montrachet para as safras 2019 e 2020. A empresa La Pierre Ronde havia sido constituída em 2012 em Saint-Romain, inicialmente focada em vinificação, comércio de vinhos, consultoria e formação; sua sede foi transferida para Beaune em 2022. Antoine Lepetit de la Bigne lançou sua própria gama de vinhos com a safra 2021, essencialmente a partir de uvas compradas de parceiros selecionados. No início de 2025, ele retomou um hectare em AOC Bourgogne em Puligny-Montrachet, marcando o início de uma produção também oriunda de vinhas exploradas diretamente.
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da apelação Saint-Aubin, situado nas alturas meridionais da comuna, no limite do vinhedo de Puligny-Montrachet e acima dos grands crus Montrachet e Chevalier-Montrachet. Sua encosta, orientada de sul a sudeste, caracteriza-se por terrenos pouco profundos e muito pedregosos, onde a rocha calcária pode aflorar. As fontes dedicadas ao climat assinalam siltes sobre formações calcárias, localmente margosas, atribuídas ao Batoniano.
- Comuna da parcela
- Saint-Aubin
- Origem do nome da parcela
- "Murgers" designa, no dialeto borgonhoco, pilhas de pedras retiradas das terras; as pedras calcárias pontiagudas do setor evocam dentes de cão.
- Exposição
- sul a sudeste
- Altitude
- 300–350 m
- Solo
- Solos pouco profundos, muito pedregosos e calcários, com siltes.
- Subsolo e geologia
- Calcários do Batoniano, com camadas ou níveis localmente margosos.
Histoire de la parcelle
A apelação Saint-Aubin foi reconhecida em 1937. O caderno de encargos indica que uma lista de climats autorizados a beneficiar-se da menção Premier Cru foi estabelecida em 1943 a partir de crus consagrados, notadamente aqueles já distinguidos pela classificação vinícola de 1860; Les Murgers des Dents de Chien figura hoje na lista regulamentar dos climats Premier Cru.
