Domaine La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne - Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2024 Bouteille (75cl)
Il Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2024 di Domaine La Pierre Ronde, elaborato da Antoine Lepetit de la Bigne, è un vino bianco di Borgogna prodotto con 100% Chardonnay. Questa cuvée parcellare proviene dal climat Les Murgers des Dents de Chien, classificato premier cru all'interno della denominazione Saint-Aubin. Situata nella Côte de Beaune, vicino a Montrachet, la denominazione Saint-Aubin è tra i terroir della Borgogna rinomati per i loro vini bianchi.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2024
La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
Stabilita a Beaune, La Pierre Ronde è la struttura di enologo-negoziante creata dall'enologo e ingegnere agronomo Antoine Lepetit de la Bigne. Produce principalmente vini della Côte de Beaune a partire da uve acquistate, integrate dal 2025 da una prima parcella coltivata a Puligny-Montrachet. Le vinificazioni e gli affinamenti associano barrique, botti grandi (foudres) e anfore, con un uso moderato dello zolfo.
- Proprietario
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Maître de chais
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Superficie (ha)
- 1.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 25000
Histoire du domaine
Politecnico, ingegnere agronomo ed enologo diplomato, Antoine Lepetit de la Bigne si è avvicinato alla degustazione nel 1997 con Philippe Bourguignon. Dopo una prima carriera nella consulenza in strategia industriale, ha svolto in particolare una vendemmia con Olivier Humbrecht presso il Domaine Zind-Humbrecht, per poi trasferirsi in Borgogna nel 2007. Ha lavorato per otto anni al fianco di Anne-Claude Leflaive al Domaine Leflaive e ha fondato parallelamente la École des Vins et des Terroirs, attiva fino al 2016. Dopo la sua partenza dal Domaine Leflaive nel 2015, ha sviluppato un'attività di consulenza in viticoltura biologica e biodinamica, assumendo poi la responsabilità delle vinificazioni dello Château de Chassagne-Montrachet per le annate 2019 e 2020. La società La Pierre Ronde era stata costituita nel 2012 a Saint-Romain, inizialmente incentrata su vinificazione, commercio di vino, consulenza e formazione; la sua sede è stata trasferita a Beaune nel 2022. Antoine Lepetit de la Bigne ha lanciato la propria gamma di vini con l'annata 2021, essenzialmente a partire da uve acquistate da partner selezionati. All'inizio del 2025, ha rilevato un ettaro in AOC Bourgogne a Puligny-Montrachet, segnando l'inizio di una produzione derivante anche da vigne gestite direttamente.
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien è un climat ufficialmente classificato Premier Cru dell'appellation Saint-Aubin, situato sulle alture meridionali del comune, al confine con il vigneto di Puligny-Montrachet e al di sopra dei grands crus Montrachet e Chevalier-Montrachet. Il suo versante, esposto da sud a sud-est, è caratterizzato da terreni poco profondi e molto pietrosi in cui la roccia calcarea può affiorare. Le fonti dedicate al climat segnalano limi su formazioni calcaree, localmente marnose, attribuite al Batoniano.
- Comune della parcella
- Saint-Aubin
- Origine del nome della parcella
- "Murgers" in dialetto borgognone indica i mucchi di pietre rimosse dai terreni; le pietre calcaree aguzze del settore ricordano denti di cane.
- Esposizione
- da sud a sud-est
- Altitude
- 300–350 m
- Suolo
- Suoli poco profondi, molto pietrosi e calcarei, con limi.
- Sottosuolo e geologia
- Calcari del Batoniano, con strati o livelli localmente marnosi.
Histoire de la parcelle
L'appellation Saint-Aubin è stata riconosciuta nel 1937. Il disciplinare indica che un elenco dei climats autorizzati a beneficiare della menzione Premier Cru è stato stabilito nel 1943 a partire dai crus rinomati, in particolare quelli già distinti dalla classificazione vinicola del 1860; Les Murgers des Dents de Chien figura oggi nell'elenco normativo dei climats Premier Cru.
