Domaine La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne - Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2024 Bouteille (75cl)
Domaine La Pierre RondeのAntoine Lepetit de la Bigneが手掛ける2024年ヴィンテージのSaint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chienは、シャルドネ100%から造られるブルゴーニュの白ワインです。この区画限定キュヴェは、サン・トーバンAOC内のプルミエ・クリュに格付けられているクリマ「Les Murgers des Dents de Chien」に由来します。コート・ド・ボーヌのモンラッシェ近郊に位置するサン・トーバンは、白ワインで知られるブルゴーニュのテロワールの一つです。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2024
La Pierre Ronde - Antoine Lepetit de la Bigne
ボーヌに拠点を置くLa Pierre Rondeは、醸造家で農学エンジニアのAntoine Lepetit de la Bigneによって設立されたネゴシアン兼醸造施設です。主に買い付けたブドウからコート・ド・ボーヌのワインを造り、2025年からはピュリニー・モンラッシェで新たに自社管理する最初の区画が加わりました。醸造と熟成にはバリック、フードル（大樽）、アンフォラを組み合わせ、亜硫酸の使用は控えめに抑えられています。
- オーナー
- Antoine Lepetit de la Bigne
- Maître de chais
- Antoine Lepetit de la Bigne
- 表面積（ヘクタール）
- 1.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 25000
Histoire du domaine
エコール・ポリテクニーク出身の農学エンジニアであり有資格醸造家であるAntoine Lepetit de la Bigneは、1997年にPhilippe Bourguignonのもとでテイスティングの基礎を学びました。産業戦略コンサルティングの分野でキャリアを積んだ後、Domaine Zind-HumbrechtのOlivier Humbrechtのもとでヴィンテージを経験し、2007年にブルゴーニュに移りました。Domaine LeflaiveでAnne-Claude Leflaiveの傍ら8年間働き、同時期に2016年まで活動したÉcole des Vins et des Terroirsを設立しました。2015年のDomaine Leflaive退社後は、ビオロジックおよびビオディナミ農法のコンサルタントとして活動し、その後Château de Chassagne-Montrachetの2019年および2020年ヴィンテージの醸造を担当しました。La Pierre Ronde社は2012年にサン・ロマン（Saint-Romain）で設立され、当初は醸造、ネゴシアン、コンサルティング、教育を中心に活動していましたが、2022年に本社をボーヌに移転しました。Antoine Lepetit de la Bigneは2021年ヴィンテージから自身のワインのラインナップを立ち上げ、主に厳選されたパートナーから買い付けたブドウを使用しています。2025年初頭には、ピュリニー・モンラッシェのAOCブルゴーニュ（AOC Bourgogne）で1ヘクタールを引き継ぎ、直接栽培されたブドウからも生産を行う新たな一歩を踏み出しました。
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien は、Saint-Aubin アペラシオンのプルミエ・クリュ（Premier Cru）に公式に格付けされたクリマであり、同村の南側の高台、Puligny-Montrachet の畑との境界に位置し、グラン・クリュである Montrachet と Chevalier-Montrachet の上方に広がっています。南から南東に面した斜面は、石灰岩の岩盤が地表に露出することもある、表土が浅く非常に小石の多い土壌を特徴としています。このクリマに関する資料では、バトニアン期（Bathonien）に属する、局地的に泥灰質の石灰岩層の上のシルト質が指摘されています。
- 区画のコミューン
- Saint-Aubin
- 区画名の由来
- 「Murgers」とは、ブルゴーニュ方言で畑から取り除かれた石の山を意味し、その地域の尖った石灰岩は犬の歯を思わせます。
- 方角
- 南から南東
- Altitude
- 300–350 m
- 土壌
- シルトを伴う、表土が浅く、非常に小石の多い石灰質の土壌。
- 下層土と地質
- バトニアン期（Bathonien）の石灰岩、局地的に泥灰質の層または準層を伴う。
Histoire de la parcelle
Saint-Aubin アペラシオンは1937年に認められました。生産規程（Cahier des charges）によれば、プルミエ・クリュ呼称の使用が認められたクリマのリストは、名高いクリュ、特に1860年のワイン格付けですでに区別されていたものをもとに、1943年に作成されました。現在、Les Murgers des Dents de Chien はプルミエ・クリュ・クリマの規程リストに記載されています。
