Italie Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Metodo Classico Coffret 2006
Le Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2006 est un effervescent rosé italien de méthode classique, présenté ici sous l’appellation Chianti par Giulio Ferrari. Son assemblage réunit 80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay. Ce millésime inaugure la cuvée Rosé Riserva del Fondatore; il provient de raisins sélectionnés dans les vignobles de montagne de la famille Lunelli, sur les pentes entourant Trente. Élaboré uniquement lors des années jugées dignes d’une grande réserve, il a bénéficié de onze années d’élevage sur lies.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Rosé
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Appellation
- Chianti
- Producteur / Domaine
- Giulio Ferrari
- Cuvée
- Riserva del Fondatore
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Giulio Ferrari
Giulio Ferrari désigne la cuvée emblématique de Ferrari Trento, maison familiale du Trentin fondée en 1902 et détenue par la famille Lunelli depuis 1952. Élaborée en pur Chardonnay selon la méthode classique, la Riserva del Fondatore provient historiquement du vignoble de Maso Pianizza et bénéficie d'un très long élevage sur lies. Sa première vendange, 1972, ne fut commercialisée qu'en 1980.
- Propriétaire
- Famille Lunelli, via Lunelli S.p.A., actionnaire unique de Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
- Maître de chais
- Cyril Brun
- Superficie (ha)
- 132.00 ha
Histoire du domaine
Giulio Ferrari fonde sa maison à Trente en 1902, après avoir découvert en France la méthode classique et reconnu le potentiel des terroirs d'altitude du Trentin pour le Chardonnay. Sans héritier direct, il choisit Bruno Lunelli pour lui succéder : celui-ci acquiert l'entreprise en 1952, alors qu'elle produit environ 9 000 bouteilles par an. La famille Lunelli développe ensuite Ferrari Trento tout en maintenant une production exclusivement consacrée aux vins effervescents de méthode classique issus du Trentin. La cuvée Giulio Ferrari Riserva del Fondatore naît d'une initiative de Mauro Lunelli, œnologue de la famille : il réserve secrètement 5 000 bouteilles du millésime 1972, élaborées uniquement avec le Chardonnay de Maso Pianizza, et les conserve huit ans en cave. Présentée à ses frères Gino et Franco en 1980, cette cuvée est alors dédiée au fondateur. La version Collezione prolonge ce principe avec des élevages dépassant dix-huit ans. Matteo Lunelli devient président et administrateur délégué de Ferrari Trento en 2011. En 2023, Cyril Brun succède à Ruben Larentis, parti à la retraite après trente-sept ans, comme chef de cave et directeur technique de la maison.
Riserva del Fondatore
Trentodoc millésimé élaboré uniquement à partir de Chardonnay de montagne soigneusement sélectionné et produit lors des meilleures années. Son très long élevage sur lies, généralement d’au moins dix ans, vise à conjuguer complexité, fraîcheur, élégance et aptitude au vieillissement.
- Origine du nom de la cuvée
- La cuvée porte le nom de Giulio Ferrari, fondateur de la maison, auquel la famille Lunelli l’a dédiée.
- Année de création de la cuvée
- 1972
- Style de la cuvée
- Méthode classique de Chardonnay au profil ample, complexe et élégant, caractérisée par une bulle très fine, une fraîcheur persistante et des nuances évoluées liées au long séjour sur lies.
- Positionnement dans la gamme
- Étiquette iconique et tête de cuvée de prestige de la ligne Riserve de Ferrari Trento.
Histoire de la cuvée
En 1972, Mauro Lunelli mit de côté 5 000 bouteilles issues des raisins du vignoble Maso Pianizza afin de prolonger exceptionnellement leur maturation. Elles furent dévoilées en 1980 comme le premier Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, étiquette dédiée au fondateur de la maison.
