Domaine Francois Mikulski Meursault Charmes VV 1913 2021 Magnum (150cl)
Le Domaine François Mikulski Meursault 1er Cru Les Charmes Vieilles Vignes 1913 2021 est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay. Cette cuvée provient d’une parcelle de 0,18 hectare du climat Les Charmes, plantée en 1913 et exploitée par le domaine depuis 1992. Les vignes, cultivées en agriculture biologique non certifiée, reposent sur un sous-sol de roches en plaquettes. L’élevage en fûts accompagne l’expression du terroir de ce Meursault 1er Cru de vieilles vignes.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Francois Mikulski
Le Domaine François Mikulski est une exploitation familiale établie à Meursault, en Côte-d'Or. Fondé avec un premier millésime en 1992 par François Mikulski et son épouse Marie-Pierre, il exploite environ 9,5 hectares répartis notamment entre Meursault, ses premiers crus et plusieurs appellations de la Côte de Beaune. Thomas Boccon, gendre de François et Marie-Pierre Mikulski, assure aujourd'hui la conduite des vinifications.
- Propriétaire
- Famille Mikulski-Boccon (François et Marie-Pierre Mikulski, Anna Mikulski et Thomas Boccon)
- Maître de chais
- Thomas Boccon
- Superficie (ha)
- 9.50 ha
Histoire du domaine
François Mikulski se forme à la viticulture auprès de son oncle, Pierre Boillot, à Meursault. Il reprend le travail de ce vignoble au début des années 1990 et crée le Domaine François Mikulski avec son épouse Marie-Pierre ; le premier millésime du domaine est produit en 1992. Les premières vignes exploitées proviennent en partie de la famille Boillot, notamment en fermage. Le domaine s'est ensuite constitué un vignoble d'environ 9,5 hectares, principalement situé à Meursault, avec des parcelles également classées en Bourgogne, Volnay, Saint-Aubin et Monthélie. Les vignes sont travaillées selon des pratiques biologiques non certifiées, comme l'indique le domaine. En cave, les fermentations reposent sur les levures indigènes et l'élevage se déroule principalement en fûts pendant environ douze mois. Thomas Boccon a rejoint le domaine en 2011 ; il est le gendre de François et Marie-Pierre Mikulski et supervise les vinifications. La structure d'exploitation est aujourd'hui détenue et dirigée dans un cadre familial associant François, Marie-Pierre et Anna Mikulski à Thomas Boccon.
VV 1913
Cette cuvée distincte de Meursault 1er Cru Les Charmes provient exclusivement d’une vigne de 0,18 hectare plantée en 1913. Le domaine l’exploite en métayage depuis 1992 et la commercialise séparément sous la désignation « Vieilles Vignes 1913 ». Sa production est particulièrement limitée.
- Origine du nom de la cuvée
- « VV » signifie « Vieilles Vignes » et « 1913 » correspond à l’année de plantation de la vigne par Joseph Boillot, grand-père de François Mikulski.
- Style de la cuvée
- Vin blanc riche, profond et concentré, conservant fraîcheur et expression du terroir grâce à un élevage en fût mesuré. Son ampleur, sa structure et sa longueur le destinent à une garde prolongée.
- Positionnement dans la gamme
- Sélection parcellaire distincte du Meursault 1er Cru Les Charmes standard, produite en très faible quantité.
Histoire de la cuvée
La cuvée est issue d’une vigne de Charmes plantée en 1913 par Joseph Boillot. Exploitée par le Domaine François Mikulski depuis 1992, cette parcelle centenaire a notamment été présentée en 2013 comme une cuvée spéciale estampillée « 1913 ». Les sources consultées ne permettent pas d’établir avec certitude sa première année de mise en bouteille séparée.
Charmes (Meursault)
Charmes est un climat de Meursault classé Premier Cru, situé au sud du village, à proximité de la limite de Puligny-Montrachet. Il englobe les lieux-dits Les Charmes-Dessus et Les Charmes-Dessous et constitue le plus vaste climat Premier Cru de Meursault. Implanté au milieu et au bas du coteau, il est orienté principalement vers l’est à sud-est. Les sources décrivent des terrains argilo-calcaires, caillouteux, reposant notamment sur des calcaires jurassiques durs et des calcaires marneux.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom renverrait à d’anciens champs communs retournés en friche ou à des terrains autrefois plantés de charmes.
- Exposition
- Est à sud-est
- Sol
- Sols argilo-calcaires, avec une présence importante de pierres calcaires en surface.
- Sous-sol et géologie
- Calcaire dur du Jurassique et calcaire marneux.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.660000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1992
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Métayage à 50 % de la récolte pour le propriétaire et 50 % pour l’exploitant
- Âge indicatif des vignes
- Âge moyen indiqué par le domaine : 50 ans.
Histoire de la parcelle
Les Charmes-Dessus et Les Charmes-Dessous figurent dans le parcellaire historique de Meursault et sont notamment documentés par les plans issus du cadastre napoléonien conservés aux Archives départementales de la Côte-d’Or. Leur réunion sous le nom de climat Charmes est consacrée par la délimitation de l’appellation Meursault Premier Cru.
