Domaine Francois Mikulski Meursault Charmes VV 1913 2021 Magnum (150cl)
Domaine François Mikulski Meursault 1er Cru Les Charmes Vieilles Vignes 1913 2021은 샤르도네 100%로 양조된 부르고뉴 백와인입니다. Les Charmes 끌리마 내 0.18헥타르 크기의 밭에서 유래하며, 1913년에 식재되어 1992년부터 도메인에서 경작해 오고 있습니다. 인증받지 않은 유기농법으로 재배된 포도나무들은 얇은 판상 석회암 하층토 위에 뿌리를 내리고 있습니다. 배럴 숙성은 이 올드 바인 Meursault 1er Cru의 떼루아 표현을 한층 더 뒷받침해 줍니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 매그넘 (150cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Francois Mikulski
- Parcelle / Cru
- Charmes (Meursault)
- Cuvée
- VV 1913
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Francois Mikulski
도멘 프랑수아 미쿨스키(Domaine François Mikulski)는 코트도르(Côte-d'Or)의 무르소(Meursault)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 1992년 프랑수아 미쿨스키와 그의 아내 마리-피에르가 첫 빈티지를 출시하며 설립한 이 도메인은, 특히 무르소, 그 지역의 프리미어 크뤼, 그리고 코트 드 보네의 여러 아펠라시옹에 걸쳐 약 9.5헥타르의 포도밭을 운영하고 있습니다. 프랑수아와 마리-피에르 미쿨스키 부부의 사위인 토마스 보콩이 현재 와인 양조를 총괄하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Mikulski-Boccon (François et Marie-Pierre Mikulski, Anna Mikulski et Thomas Boccon)
- Maître de chais
- Thomas Boccon
- 표면적(ha)
- 9.50 ha
Histoire du domaine
프랑수아 미쿨스키는 무르소(Meursault)에서 삼촌인 피에르 부아요(Pierre Boillot)에게서 포도 재배를 배웠다. 그는 1990년대 초반 이 포도원의 경영을 이어받아 아내 마리-피에르와 함께 ‘도멘 프랑수아 미쿨스키’를 설립했으며, 이 도멘의 첫 빈티지는 1992년에 생산되었다. 초기 경작지 중 일부는 보아요 가문으로부터, 특히 임대 형태로 확보한 것이었다. 이후 도메인은 주로 무르소(Meursault)에 위치한 약 9.5헥타르 규모의 포도원을 조성했으며, 부르고뉴(Bourgogne), 볼네(Volnay), 생토뱅(Saint-Aubin), 몽텔리(Monthélie) 지역에도 포도밭을 보유하고 있습니다. 도메인 측이 밝힌 바와 같이, 포도밭은 인증받지 않은 유기농 방식으로 관리됩니다. 양조장에서는 토착 효모를 이용한 발효가 이루어지며, 숙성은 주로 오크통에서 약 12개월간 진행됩니다. 토마스 보콘은 2011년에 이 도메인에 합류했으며, 프랑수아와 마리-피에르 미쿨스키 부부의 사위로, 와인 양조를 총괄하고 있습니다. 현재 이 도메인은 프랑수아, 마리-피에르, 안나 미쿨스키 부부와 토마스 보콘이 함께하는 가족 경영 체제로 운영되고 있습니다.
VV 1913
Meursault 1er Cru Les Charmes와는 구별되는 이 뀌베는 1913년에 심어진 0.18헥타르 규모의 포도밭에서 독점적으로 유래합니다. 도메인은 1992년부터 소작(métayage) 방식으로 이 포도밭을 경작해 왔으며, ‘Vieilles Vignes 1913’이라는 명칭으로 따로 상업화하고 있습니다. 생산량은 특히 제한적입니다.
- 퀴베 이름의 유래
- ‘VV’는 ‘Vieilles Vignes(비에이유 비뉴)’를 뜻하며, ‘1913’은 프랑수아 미쿨스키의 조부인 조제프 부아요가 포도나무를 심은 연도를 나타냅니다.
- 퀴베 스타일
- 적절한 오크 숙성을 통해 신선함과 떼루아의 표현을 유지하는 풍부하고 깊으며 응집된 화이트 와인입니다. 그 풍만함, 구조감, 그리고 여운 덕분에 장기 숙성에 적합합니다.
- 라인업 내 포지션
- 일반 Meursault 1er Cru Les Charmes와는 구별되는 개별 필지 셀렉션으로, 매우 적은 양으로 생산됩니다.
Histoire de la cuvée
이 뀌베는 1913년 조제프 부아요가 심은 Charmes 포도나무에서 비롯됩니다. 1992년부터 Domaine François Mikulski에서 경작해 온 이 백년 된 필지는 특히 2013년에 ‘1913’이 각인된 특별 뀌베로 소개된 바 있습니다. 참고된 문헌들을 통해서는 첫 단독 병입 연도를 확실하게 확정할 수 없습니다.
Charmes (Meursault)
Charmes는 마을 남쪽, Puligny-Montrachet 경계 근처에 위치한 Meursault의 프리미에 크뤼 클리마입니다. 'Les Charmes-Dessus'와 'Les Charmes-Dessous' 리외 디를 아우르며 Meursault에서 가장 광대한 프리미에 크뤼 클리마를 구성합니다. 언덕의 중하단부에 위치하며 주로 동쪽에서 남동쪽을 향하고 있습니다. 자료에 따르면 단단한 쥐라기 석회암과 이질 석회암을 기반으로 하는 점토-석회질의 자갈 많은 토양이 특징입니다.
- 포도밭 코뮌
- Meursault
- 포도밭 이름의 유래
- 이 이름은 과거 휴경지로 돌아간 오래된 공유지나 한때 서어나무가 심어졌던 땅을 가리키는 것으로 여겨집니다.
- 노출 방향
- 동향에서 남동향
- 토양
- 표면에 석회암 돌이 많이 존재하는 점토-석회질 토양.
- 심토 및 지질
- 쥐라기의 단단한 석회암과 이질 석회암.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.660000 ha
- 포도밭 취득 연도
- 1992
- 포도밭 운영 형태
- 소유주가 수확량의 50%, 경작자가 50%를 갖는 병작 반수제(Métayage)
- 포도나무 수령(참고)
- 도메인에서 밝힌 평균 수령: 50년.
Histoire de la parcelle
'Les Charmes-Dessus'와 'Les Charmes-Dessous'는 Meursault의 역사적 지적도에 등장하며, 코트도르(Côte-d’Or) 부서 기록 보관소에 보존된 나폴레옹 지적도에서 유래한 지도를 통해 특히 잘 문서화되어 있습니다. 클리마 명칭인 Charmes 하에서의 이들의 통합은 Meursault Premier Cru 원산지 명칭의 경계 설정에 의해 공인되었습니다.
