Domaine Louis Latour Corton Grancey 1988 Bouteille (75cl)
Le Domaine Louis Latour Corton Grancey 1988 est un vin rouge de Bourgogne produit à Aloxe-Corton, classé Grand Cru de Bourgogne. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir. Château Corton Grancey réunit, selon le millésime, des vins issus de cinq climats de Corton Grand Cru du domaine: Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi et Chaumes. Les raisins sont vendangés à la main; le vin est élevé 10 à 12 mois en fûts de chêne français avant la sélection et l’assemblage des meilleurs fûts.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Louis Latour
- Parcelle / Cru
- Corton Grancey
- Cuvée
- Grancey
- Millésime
- 1988
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Louis Latour
Le Domaine Louis Latour est le vignoble familial de la Maison Louis Latour, établi autour d’Aloxe-Corton, sur la colline de Corton en Côte-d’Or. Il couvre 48 hectares, dont 27 hectares de grands crus, répartis notamment entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. La Maison, fondée en 1797, demeure une entreprise familiale dirigée depuis 2023 par Florent Latour.
- Propriétaire
- Famille Latour
- Maître de chais
- Christophe Deola
- Superficie (ha)
- 48.00 ha
Histoire du domaine
Les premières acquisitions de vignes de la famille Latour remontent à 1731. La famille s’installe à Aloxe-Corton en 1768, au pied de la colline de Corton, qui demeure le centre historique de son vignoble. La Maison Louis Latour est fondée en 1797. Elle commence à exporter ses vins dès 1815 et développe progressivement son activité commerciale au cours du XIXe siècle. En 1867, la famille rachète la maison de négoce Lamarosse Père et Fils à Beaune, devenant négociant-éleveur tout en conservant son activité de propriétaire-viticulteur. En 1891, elle acquiert le château, la cuverie et les vignes de Corton Grancey, alors fortement touchées par le phylloxéra, puis replante les parcelles concernées. À la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, le domaine complète son patrimoine par des acquisitions en Corton-Charlemagne, dans les grands crus de la Côte de Nuits, puis à Chevalier-Montrachet en 1913. La cuverie de Corton Grancey, construite dans les années 1830 et acquise en 1891, reste le lieu de vinification et d’élevage des vins du Domaine Louis Latour. La Maison a engagé son domaine dans l’agriculture raisonnée à partir de 1998 et indique être certifiée ISO 14001 depuis 2003. Après Louis-Fabrice Latour, décédé en 2022, Florent Latour a pris la direction de la Maison en 2023. Christophe Deola, directeur du Domaine depuis 2017, supervise les vinifications.
Grancey
Château Corton Grancey est une cuvée exclusive issue de plusieurs secteurs du Corton Grand Cru appartenant au Domaine Louis Latour : Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi et Chaumes. Les lots sont élevés séparément, puis seuls les meilleurs fûts sont assemblés. La cuvée n’est produite que lorsque la maturité des raisins est jugée suffisante.
- Origine du nom de la cuvée
- « Grancey » était le nom des derniers propriétaires du château avant son acquisition par la famille Latour en 1891.
- Style de la cuvée
- Grand vin rouge de Pinot Noir au profil puissant, ample et structuré, recherchant profondeur aromatique, tannins raffinés et longueur, avec une aptitude générale à la garde.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée exclusive de sélection, au sommet des Corton Grand Cru rouges du Domaine Louis Latour.
Histoire de la cuvée
La cuvée porte le nom des anciens propriétaires du château acquis par la famille Latour en 1891. Elle réunit une sélection de vins provenant de cinq secteurs du domaine sur la colline de Corton, avec des proportions adaptées au millésime. Les années jugées insuffisantes sont déclassées.
