Domaine Fontaine-Gagnard Batard Montrachet 1990 Bouteille (75cl) ELA
Le Domaine Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 1990 est un vin blanc de Bourgogne, produit à Puligny-Montrachet et classé Grand Cru. Issu à 100 % de chardonnay, il provient du lieu-dit Bâtard-Montrachet. La cuvée est élaborée à partir de parcelles totalisant 43,11 ares, plantées entre 1930 et 1986, sur des calcaires oolithiques du Callovien enrichis d’argile et de limon. Le domaine décrit ce Grand Cru comme structuré dans sa jeunesse, évoluant vers des notes beurrées, de miel, de fruits secs et une minéralité affirmée.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Légèrement Abimée
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Fontaine-Gagnard
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1990
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Fontaine-Gagnard
Le domaine Fontaine-Gagnard est une exploitation familiale de 12 hectares établie à Chassagne-Montrachet, en Côte de Beaune. Fondé en 1985 par Laurence Gagnard et Richard Fontaine, il réunit principalement des vignes à Chassagne-Montrachet, complétées par quelques parcelles à Volnay et Pommard. Le domaine produit notamment des vins issus de premiers crus de Chassagne-Montrachet et des grands crus Montrachet, Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.
- Propriétaire
- Famille Fontaine-Gagnard
- Maître de chais
- Céline Fontaine
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le domaine Fontaine-Gagnard a été fondé en 1985 à Chassagne-Montrachet par Laurence Gagnard et son mari Richard Fontaine. Laurence est la fille de Jacques et Marie-Josèphe Gagnard, issus d’une famille implantée de longue date dans la viticulture locale. La constitution du domaine s’est appuyée sur des vignes familiales. Son vignoble couvre aujourd’hui 12 hectares, principalement à Chassagne-Montrachet, avec également des parcelles à Volnay et Pommard. Céline Fontaine a rejoint l’exploitation en 2007. Frédéric Robert l’a rejointe en 2018 et s’est formé aux travaux viticoles et à la vinification au domaine. Céline Fontaine dirige aujourd’hui le domaine et assure la conduite des vinifications. La société d’exploitation est actuellement gérée par Laurence Gagnard et Céline Fontaine.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet est à la fois une appellation Grand Cru et un climat physiquement délimité, partagé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Il occupe la partie basse du versant, exposée principalement à l’est et au sud-est, autour de 240 à 250 mètres d’altitude. Ses sols bruns calcaires sont plus épais et plus argileux vers le piémont, avec des colluvions argileuses relativement pauvres en cailloux. Le substrat est principalement constitué de calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, attribués au Callovien.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposition
- est à sud-est, avec composante sud
- Altitude
- 240–250 m
- Sol
- Sols bruns calcaires relativement épais et argileux; colluvions argileuses peu caillouteuses.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, principalement calloviens.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.431000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées entre 1930 et 1986.
Histoire de la parcelle
Le climat « Bâtard » était déjà distingué du Montrachet au XVIIIe siècle, bien que ses vins aient longtemps été assimilés à ceux de Montrachet. Un jugement de 1921 consacra l’usage du nom « Bâtard-Montrachet » et la hiérarchie locale des grands crus. L’AOC fut reconnue par le décret du 31 juillet 1937; son aire parcellaire fut initialement délimitée en 1939, puis approuvée par l’INAO en 1988 pour Chassagne-Montrachet et en 1989 pour Puligny-Montrachet.
