Domaine Fontaine-Gagnard Batard Montrachet 1990 Bouteille (75cl) ELA
ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールバタール・モンラッシェ 1990年は、ピュリニー・モンラッシェで生産されグラン・クリュに格付けされたブルゴーニュの白ワインです。シャルドネ100%で造られ、バタール・モンラッシェのリエ・ディに由来します。このキュヴェは合計43.11アールの区画から造られており、1930年から1986年の間に粘土とシルトが混ざったバトシアン(カッロヴィアン)のウーオリティック(卵状)石灰岩土壌に植樹されました。ドメーヌはこのグラン・クリュについて、若い頃は骨格がしっかりしており、時間の経過とともにバター、ハチミツ、ドライフルーツのニュアンスや際立ったミネラル感へと変化していくと表現しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル(75cl)
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- わずかに損傷
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Fontaine-Gagnard
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1990
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Chardonnay
Domaine Fontaine-Gagnard
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャールは、コート・ド・ボーヌのシャサーニュ・モンラシェに拠点を置く、12ヘクタールの家族経営のワイナリーです。 1985年にローレンス・ガニャールとリシャール・フォンテーヌによって設立され、主にシャサーニュ・モンラッシェのブドウ畑を擁し、ヴォルネーとポマールにもいくつかの区画を所有しています。 当ドメーヌでは、特にシャサーニュ・モンラシェのプルミエ・クリュや、グラン・クリュのモンラシェ、バタール・モンラシェ、クリオ・バタール・モンラシェなどのワインを生産しています。
- オーナー
- Famille Fontaine-Gagnard
- Maître de chais
- Céline Fontaine
- 表面積(ヘクタール)
- 12.00 ha
- 生産本数(ヴィンテージごとの平均本数)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ドメーヌ・フォンテーヌ=ガニャールは、1985年にシャサーニュ・モンラシェにて、ローレンス・ガニャールと夫のリシャール・フォンテーヌによって設立されました。ローレンスは、この地域のワイン造りに古くから携わってきた家系の出身であるジャックとマリー=ジョゼフ・ガニャール夫妻の娘です。 ドメーヌの設立は、一族が所有するブドウ畑を基盤として行われました。現在、そのブドウ畑は12ヘクタールに及び、主にシャサーニュ・モンラシェに位置していますが、ヴォルネーやポマールにも区画を所有しています。セリーヌ・フォンテーヌは2007年にこのドメーヌに加わりました。 2018年にはフレデリック・ロベールが加わり、ドメーヌでブドウ栽培と醸造の技術を学びました。現在、セリーヌ・フォンテーヌがドメーヌを統括し、醸造の指揮を執っています。運営会社は現在、ローレンス・ガニャールとセリーヌ・フォンテーヌによって管理されています。
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachetは、グラン・クリュのAOC(アペラシオン)であり、Puligny-MontrachetとChassagne-Montrachetの間で共有される物理的に区画されたクリマでもあります。標高約240〜250メートルで、主に東向きおよび南東向きの斜面の下部に位置しています。その石灰質の褐色土壌は麓に向かってより厚く粘土質になり、石の少ない粘土質の崩積土が見られます。基盤は主に、カロヴィ安(Callovien)に属する中ジュラ紀の板状石灰岩で構成されています。
- 区画のコミューン
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- 方角
- 東から南東向き、南側の成分を含む
- Altitude
- 240–250 m
- 土壌
- 比較的厚く粘土質な石灰質の褐色土壌。石の少ない粘土質の崩積土。
- 下層土と地質
- 中ジュラ紀の板状石灰岩、主にカロヴィアン(Callovien)。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.431000 ha
- 樹齢の目安
- 植樹年:1930年から1986年。
Histoire de la parcelle
「Bâtard」のクリマは18世紀の時点で既にMontrachetとは区別されていましたが、そのワインは長らくMontrachetのものと同等とみなされていました。1921年の判例により、「Bâtard-Montrachet」という名称の使用とグラン・クリュの地元の階層秩序が確立されました。AOCは1937年7月31日のデクレによって認められ、その区画の範囲は1939年に最初に画定され、その後1988年にChassagne-Montrachet、1989年にPuligny-MontrachetについてINAOにより承認されました。