Domaine Fontaine-Gagnard Batard Montrachet 1990 Bouteille (75cl) ELA
O Domaine Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 1990 é um vinho branco da Borgonha, produzido em Puligny-Montrachet e classificado como Grand Cru. Elaborado com 100% Chardonnay, ele provém do lieu-dit Bâtard-Montrachet. A cuvée é elaborada a partir de parcelas que totalizam 43,11 ares, plantadas entre 1930 e 1986 sobre calcários oolíticos do Batoniano (Caloviano) enriquecidos com argila e silte. O domaine descreve este Grand Cru como estruturado em sua juventude, evoluindo para notas amanteigadas, de mel, de frutas secas e uma mineralidade acentuada.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Ligeiramente danificado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Fontaine-Gagnard
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1990
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Fontaine-Gagnard
A propriedade Fontaine-Gagnard é uma exploração familiar de 12 hectares situada em Chassagne-Montrachet, na Côte de Beaune. Fundada em 1985 por Laurence Gagnard e Richard Fontaine, ela reúne principalmente vinhedos em Chassagne-Montrachet, complementados por algumas parcelas em Volnay e Pommard. A propriedade produz, em especial, vinhos provenientes dos premiers crus de Chassagne-Montrachet e dos grands crus Montrachet, Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet.
- Proprietário
- Famille Fontaine-Gagnard
- Maître de chais
- Céline Fontaine
- Área de superfície (ha)
- 12.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A propriedade Fontaine-Gagnard foi fundada em 1985 em Chassagne-Montrachet por Laurence Gagnard e seu marido, Richard Fontaine. Laurence é filha de Jacques e Marie-Josèphe Gagnard, descendentes de uma família há muito tempo estabelecida na viticultura local. A criação da propriedade baseou-se nas vinhas da família. Seu vinhedo abrange hoje 12 hectares, principalmente em Chassagne-Montrachet, com parcelas também em Volnay e Pommard. Céline Fontaine ingressou na propriedade em 2007. Frédéric Robert juntou-se a ela em 2018 e recebeu formação sobre os trabalhos vitícolas e a vinificação na propriedade. Céline Fontaine dirige atualmente a propriedade e supervisiona o processo de vinificação. A empresa responsável pela exploração é atualmente administrada por Laurence Gagnard e Céline Fontaine.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet é simultaneamente uma denominação Grand Cru e um climat fisicamente demarcado, compartilhado entre Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Ocupa a parte inferior da encosta, voltada principalmente para o leste e sudeste, a cerca de 240 a 250 metros de altitude. Seus solos marrons calcários são mais espessos e argilosos em direção ao sopé, com coluviões argilosos relativamente pobres em pedras. O substrato é constituído principalmente por calcários em placas do Jurássico Médio, atribuídos ao Caloviano.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposição
- leste a sudeste, com componente sul
- Altitude
- 240–250 m
- Solo
- Solos marrons calcários relativamente espessos e argilosos; coluviões argilosos pouco pedregosos.
- Subsolo e geologia
- Calcários em placas do Jurássico Médio, principalmente do Caloviano.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.431000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas plantadas entre 1930 e 1986.
Histoire de la parcelle
O climat « Bâtard » já era distinguido de Montrachet no século XVIII, embora seus vinhos tenham sido por muito tempo assimilados aos de Montrachet. Uma sentença de 1921 consagrou o uso do nome « Bâtard-Montrachet » e a hierarquia local dos grands crus. A AOC foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937; sua área de parcelas foi inicialmente demarcada em 1939, sendo depois aprovada pelo INAO em 1988 para Chassagne-Montrachet e em 1989 para Puligny-Montrachet.
