Domaine Fontaine-Gagnard Batard Montrachet 1990 Bouteille (75cl) ELA
Der Domaine Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 1990 ist ein weißer Burgunderwein, der in Puligny-Montrachet erzeugt wird und als Grand Cru klassifiziert ist. Zu 100 % aus Chardonnay gekeltert, stammt er aus der Lage Bâtard-Montrachet. Die Cuvée wird aus Parzellen von insgesamt 43,11 Aren bereitet, die zwischen 1930 und 1986 auf mit Ton und Schluff angereicherten oolithischen Kalksteinen des Calloviums gepflanzt wurden. Das Weingut beschreibt diesen Grand Cru in seiner Jugend als strukturiert, wobei er sich zu butterartigen, honigartigen und Trockenfruchtnoten sowie einer ausgeprägten Mineralität hin entwickelt.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Leicht beschädigt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Fontaine-Gagnard
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1990
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Fontaine-Gagnard
Das Weingut Fontaine-Gagnard ist ein 12 Hektar großer Familienbetrieb mit Sitz in Chassagne-Montrachet an der Côte de Beaune. Er wurde 1985 von Laurence Gagnard und Richard Fontaine gegründet und umfasst hauptsächlich Weinberge in Chassagne-Montrachet, ergänzt durch einige Parzellen in Volnay und Pommard. Das Weingut produziert insbesondere Weine aus den Premiers Crus von Chassagne-Montrachet sowie aus den Grands Crus Montrachet, Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet.
- Eigentümer
- Famille Fontaine-Gagnard
- Maître de chais
- Céline Fontaine
- Fläche (ha)
- 12.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Weingut Fontaine-Gagnard wurde 1985 in Chassagne-Montrachet von Laurence Gagnard und ihrem Ehemann Richard Fontaine gegründet. Laurence ist die Tochter von Jacques und Marie-Josèphe Gagnard, die aus einer Familie stammen, die seit langem im lokalen Weinbau verwurzelt ist. Der Aufbau des Weinguts stützte sich auf die familieneigenen Weinberge. Der Weinberg umfasst heute 12 Hektar, hauptsächlich in Chassagne-Montrachet, mit Parzellen auch in Volnay und Pommard. Céline Fontaine trat 2007 in den Betrieb ein. Frédéric Robert trat 2018 dem Betrieb bei und wurde dort in den Arbeiten im Weinberg sowie in der Weinbereitung ausgebildet. Céline Fontaine leitet heute das Weingut und ist für die Weinbereitung verantwortlich. Die Betriebsgesellschaft wird derzeit von Laurence Gagnard und Céline Fontaine geführt.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet ist sowohl eine Grand-Cru-Appellation als auch eine physisch abgegrenzte Lage (Climat), die sich zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet aufteilt. Sie nimmt den unteren Teil des Hangs ein, der hauptsächlich nach Osten und Südosten ausgerichtet ist, auf einer Höhe von etwa 240 bis 250 Metern. Ihre kalkhaltigen Braunerden sind zum Hangfuß hin dicker und toniger, mit tonigen Kolluvien, die relativ arm an Steinen sind. Das Substrat besteht hauptsächlich aus plattigen Kalksteinen des mittleren Jura, die dem Callovien zugeordnet werden.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposition
- Ost bis Südost, mit südlicher Komponente
- Altitude
- 240–250 m
- Boden
- Relativ dicke und tonige Kalkbraunerden; toniges Kolluvium mit geringem Steingehalt.
- Untergrund und Geologie
- Plattige Kalksteine des mittleren Jura, hauptsächlich aus dem Callovien.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.431000 ha
- Ungefähres Alter der Reben
- Reben gepflanzt zwischen 1930 und 1986.
Histoire de la parcelle
Das Climat „Bâtard“ wurde bereits im 18. Jahrhundert vom Montrachet unterschieden, obwohl seine Weine lange Zeit mit denen von Montrachet gleichgesetzt wurden. Ein Gerichtsurteil aus dem Jahr 1921 sanktionierte die Verwendung des Namens „Bâtard-Montrachet“ und die lokale Hierarchie der Grand Crus. Die AOC wurde durch das Dekret vom 31. Juli 1937 anerkannt; ihre Parzellenfläche wurde 1939 erstmals abgegrenzt und 1988 für Chassagne-Montrachet sowie 1989 für Puligny-Montrachet vom INAO genehmigt.
