Domaine Faiveley Chambolle Musigny Les Amoureuses 2015 Bouteille (75cl)
Le Domaine Faiveley Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2015 est un vin rouge de Bourgogne, classé 1er Cru, issu de la parcelle Les Amoureuses en appellation Chambolle-Musigny. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, il a reçu 99/100 de James Suckling. La critique décrit un vin à la fois structuré et éthéré, aux expressions de fruit, de terre, de tabac doux et de feuille de thé, à apprécier dès à présent.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Faiveley
- Parcelle / Cru
- Les Amoureuses
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Faiveley
Le Domaine Faiveley est un domaine familial établi à Nuits-Saint-Georges depuis 1825. Dirigé par Eve et Erwan Faiveley, représentants de la septième génération, il exploite plus de 120 hectares répartis entre la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise. Son vignoble comprend notamment des parcelles en grands crus et premiers crus, ainsi que plusieurs monopoles.
- Propriétaire
- Famille Faiveley
- Maître de chais
- Jérôme Flous
- Superficie (ha)
- 120.00 ha
Histoire du domaine
Le Domaine Faiveley est fondé à Nuits-Saint-Georges en 1825 par Pierre Faiveley, d’abord comme maison de négoce. La famille développe ensuite progressivement un vignoble propre ; en 1834, elle acquiert notamment 1,5 hectare dans le climat des Porrets-Saint-Georges, aujourd’hui classé en Nuits-Saint-Georges premier cru. Au fil des générations, le domaine étend ses implantations en Côte de Nuits, en Côte de Beaune et en Côte chalonnaise. En 1934, Georges Faiveley et Camille Rodier fondent la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, dans le contexte de la crise viticole des années 1930. Erwan Faiveley prend la direction du domaine familial en 2005, à l’âge de 25 ans. Jérôme Flous rejoint le domaine en 2007 et y assure la direction technique et les vinifications. Eve Faiveley rejoint son frère au domaine en 2014 ; ils incarnent ensemble la septième génération familiale. Les installations de vinification de Mercurey puis de Nuits-Saint-Georges sont rénovées au cours des années 2010. Le domaine engage la conversion de ses vignes vers l’agriculture biologique en juillet 2022 et obtient la certification biologique en juillet 2025.
Les Amoureuses
Les Amoureuses est un climat officiellement classé Premier Cru de l'AOC Chambolle-Musigny, immédiatement en contrebas du grand cru Musigny. Sa morphologie est hétérogène : un appendice supérieur orienté au sud-est précède une partie principale incurvée du sud-est vers le sud, dont la pente s'atténue fortement vers le bas. Le sol argileux peu profond repose sur un substrat calcaire compact. La géologie varie avec l'altitude, le Calcaire de Comblanchien dominant dans les deux tiers supérieurs tandis que le tiers inférieur repose sur le Calcaire de Prémeaux et les Marnes à Ostrea acuminata.
- Commune de la parcelle
- Chambolle-Musigny
- Origine du nom de la parcelle
- Selon le BIVB, le nom viendrait vraisemblablement de l'expression bourguignonne qualifiant d'« amoureuse » une terre argileuse qui colle aux pieds lorsqu'elle est humide. D'autres interprétations existent, sans certitude étymologique absolue.
- Exposition
- Sud-est dans la partie nord-ouest supérieure, puis orientation s'incurvant progressivement du
- Altitude
- 240–275 m
- Pente
- Environ 5 % dans l'appendice supérieur ; jusqu'à environ 20 % en haut de la partie principale
- Sol
- Couche argileuse peu profonde, décrite comme collante lorsqu'elle est humide, reposant sur un calcaire très compact
- Sous-sol et géologie
- Environ deux tiers supérieurs sur Calcaire de Comblanchien ; tiers inférieur sur Calcaire de Prémeaux et Marnes à Ostrea acuminata
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.120000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Fermage ; Domaine Faiveley assure l’ensemble des travaux viticoles
Histoire de la parcelle
Les Amoureuses figurait déjà parmi les « premières cuvées » de Chambolle dans la classification de Jules Lavalle publiée en 1855, juste après Musigny et Petits-Musigny classés en tête de cuvée. L'AOC Chambolle-Musigny a été reconnue par décret le 11 septembre 1936. L'aire parcellaire particulière donnant droit à la mention Premier Cru a été approuvée par l'INAO les 1er et 2 juin 1988, et le cahier des charges officiel cite explicitement Les Amoureuses parmi les climats classés.
