Champagne Philipponnat Les Cintres Extra Brut 2006 Bouteille (75cl)
Le Champagne Philipponnat Les Cintres Extra Brut 2006 est un champagne blanc effervescent de Champagne, classé Grand Cru de Champagne. Cette cuvée Les Cintres a obtenu 18/20 chez Jancis Robinson et 97/100 chez James Suckling. Les critiques soulignent un profil complexe, marqué par l’abricot, les agrumes mûrs et une touche épicée, avec une texture ferme, une finale tendue et une grande longueur. Jancis Robinson recommande une dégustation entre 2019 et 2032, tandis que James Suckling estime qu’il peut être apprécié dès maintenant ou conservé.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Philipponnat
- Cuvée
- Les Cintres
- Millésime
- 2006
Philipponnat
Philipponnat est une maison de Champagne établie à Mareuil-sur-Aÿ, dont les origines familiales remontent à 1522. Propriété du groupe Lanson-BCC, elle exploite un vignoble de 17 hectares, principalement situé dans les secteurs d’Aÿ et de Mareuil-sur-Aÿ. Son identité est notamment liée au Clos des Goisses, coteau clos acquis en 1935 à Mareuil-sur-Aÿ.
- Propriétaire
- Lanson-BCC
- Maître de chais
- Thierry Garnier
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 750 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire de la famille Philipponnat en Champagne remonte à 1522, année retenue par la maison pour l’installation d’Apvril Le Philipponnat dans la région. Ses descendants, plusieurs fois maires royaux d’Aÿ, font enregistrer le blason familial à l’Armorial de France en 1696 ; il figure toujours sur les bouteilles de la maison. À partir du milieu du XIXe siècle, les Philipponnat, alors propriétaires de vignes et négociants en vins, commercialisent des Champagnes effervescents sous leur nom. En 1910, Auguste et Pierre Philipponnat structurent l’activité familiale en créant leur société et en acquérant les caves du Château de Mareuil. En 1935, Pierre Philipponnat acquiert auprès de plusieurs vignerons le Clos des Goisses, qu’il reconstitue en un seul tenant à Mareuil-sur-Aÿ. La maison est acquise par le groupe Boizel Chanoine Champagne en 1997, devenu Lanson-BCC en 2010. Charles Philipponnat en est aujourd’hui le président. Thierry Garnier, chef de caves, participe avec lui aux décisions d’assemblage et de vinification.
Les Cintres
Les Cintres est une cuvée parcellaire confidentielle produite uniquement lors d’années exceptionnelles à partir des parcelles centrales les plus pentues, ensoleillées et anciennement plantées du Clos des Goisses. Elle est élaborée avec les premières presses, vinifiée entièrement sous bois sans fermentation malolactique et dosée en extra-brut. Seule une partie de la récolte est affectée à cette cuvée afin de préserver l’équilibre du Clos des Goisses classique.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom reprend celui des deux parcelles contiguës « Les Petits Cintres » et « Les Grands Cintres », situées au cœur du Clos des Goisses.
- Année de création de la cuvée
- 2006
- Style de la cuvée
- Champagne puissant, vineux et concentré, associant l’intensité du fruit à une fraîcheur minérale marquée. La vinification sous bois et l’absence de fermentation malolactique soutiennent sa structure, sa tension et sa capacité de vieillissement.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire rare et confidentielle, expression la plus intense du Clos des Goisses.
Histoire de la cuvée
Le premier millésime documenté est 2006. Philipponnat a créé cette cuvée pour isoler l’expression la plus intense du cœur du Clos des Goisses, selon une approche parcellaire inspirée du modèle bourguignon : un lieu, un millésime et une production très limitée.
