Champagne Philipponnat Les Cintres Extra Brut 2006 Bottle (75cl)
Champagne Philipponnat Les Cintres Extra Brut 2006은 샹파뉴의 그랑 크뤼로 분류되는 화이트 스파클링 샴페인입니다. 레 쌩뜨르 쿠베는 잔시 로빈슨으로부터 18/20점, James Suckling으로부터 97/100점을 받았습니다. 평단에서는 살구, 잘 익은 감귤류, 스파이시한 터치가 돋보이는 복합적인 풍미와 함께 단단한 질감, 팽팽한 피니시, 뛰어난 여운을 강조합니다. 잔시 로빈슨은 2019년에서 2032년 사이의 시음을 권장하며, James Suckling은 지금 바로 즐기거나 보관하기에도 좋다고 평가합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 발포성 화이트
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Philipponnat
- Cuvée
- Les Cintres
- Millésime
- 2006
Philipponnat
필리포나(Philipponnat)는 마뢰이-쉬르-아이(Mareuil-sur-Aÿ)에 위치한 샴페인 하우스로, 가문의 기원은 1522년까지 거슬러 올라갑니다. 랑송-BCC 그룹의 소유인 이 하우스는 주로 아이에(Aÿ)와 마르유-쉬르-아이(Mareuil-sur-Aÿ) 지역에 위치한 17헥타르 규모의 포도원을 운영하고 있습니다. 이 하우스의 정체성은 특히 1935년 마르유-쉬르-아이에 매입한 폐쇄형 포도밭인 ‘클로 데 고이스(Clos des Goisses)’와 밀접하게 연관되어 있습니다.
- 소유자
- Lanson-BCC
- Maître de chais
- Thierry Garnier
- 표면적(ha)
- 17.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 750 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
샹파뉴 지역의 필리포나(Philipponnat) 가문의 역사는 1522년으로 거슬러 올라가며, 이 해는 아브릴 르 필리포나(Apvril Le Philipponnat)가 이 지역에 정착한 해로 가문에서 정한 연도입니다. 그의 후손들은 아이(Aÿ)의 왕실 시장직을 여러 차례 역임했으며, 1696년 프랑스 문장 등록소(Armorial de France)에 가문의 문장을 등록했습니다. 이 문장은 여전히 하우스의 샴페인 병에 새겨져 있습니다. 19세기 중반부터 포도원 소유주이자 와인 중개상이었던 필리포나 가문은 자신들의 이름으로 샴페인을 판매하기 시작했습니다. 1910년, 오귀스트(Auguste)와 피에르(Pierre) 필리포나(Philipponnat)는 회사를 설립하고 마르외(Mareuil) 성의 와인 저장고를 인수함으로써 가업의 기반을 다졌습니다. 1935년, 피에르 필리포나(Pierre Philipponnat)는 여러 포도 재배자들로부터 클로 데 고이스(Clos des Goisses)를 매입하여, 마르유-쉬르-아이(Mareuil-sur-Aÿ)에 하나의 연속된 포도밭으로 재구성했습니다. 이 하우스는 1997년 부아젤 샤노인 샴페인 그룹에 인수되었으며, 2010년 랑송-BCC로 사명이 변경되었습니다. 현재 샤를 필리포나트가 회장을 맡고 있습니다. 셀러 마스터인 티에리 가르니에는 그와 함께 블렌딩 및 양조 결정에 참여하고 있습니다.
Les Cintres
Les Cintres는 Clos des Goisses에서 가장 경사가 가파르고 일조량이 풍부하며 가장 오래 전에 식재된 중앙 포도밭에서 예외적인 해에만 한정 생산되는 싱글 빈야드 큐베입니다. 첫 압착 주스로 만들어지며, 젖산 발효 없이 완전히 오크통에서 양조되고 엑스트라 브뤼(extra-brut)로 도사주됩니다. 클래식 Clos des Goisses의 균형을 유지하기 위해 수확량의 일부만 이 큐베에 할당됩니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 Clos des Goisses의 심장부에 위치한 인접한 두 포도밭 "Les Petits Cintres"와 "Les Grands Cintres"에서 유래되었습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2006
- 퀴베 스타일
- 과실의 강렬함과 두드러진 미네랄의 신선함이 결합된 힘차고 와인 같은 집중도 높은 샴페인입니다. 오크 양조와 젖산 발효의 부재는 구조감, 긴장감, 그리고 숙성 잠재력을 뒷받침합니다.
- 라인업 내 포지션
- 희귀하고 한정된 싱글 빈야드 큐베로, Clos des Goisses의 가장 강렬한 표현입니다.
Histoire de la cuvée
기록된 첫 빈티지는 2006년입니다. 필립포나(Philipponnat)는 부르고뉴 모델에서 영감을 받은 싱글 빈야드 접근 방식에 따라 Clos des Goisses 심장부의 가장 강렬한 표현을 분리해내기 위해 이 큐베를 창조했습니다: 하나의 장소, 하나의 빈티지, 그리고 매우 제한된 생산량.
