Champagne Philipponnat Les Cintres Extra Brut 2006 Bottle (75cl)
O Champagne Philipponnat Les Cintres Extra Brut 2006 é um champagne branco espumante de Champagne, classificado como Grand Cru de Champagne. Esta cuvée Les Cintres obteve 18/20 de Jancis Robinson e 97/100 de James Suckling. Os críticos destacam um perfil complexo, marcado por damasco, frutas cítricas maduras e um toque especiado, com textura firme, final tenso e grande comprimento. Jancis Robinson recomenda degustar entre 2019 e 2032, enquanto James Suckling considera que pode ser apreciado desde já ou guardado.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Philipponnat
- Cuvée
- Les Cintres
- Millésime
- 2006
Philipponnat
Philipponnat é uma casa de champanhe sediada em Mareuil-sur-Aÿ, cujas origens familiares remontam a 1522. Propriedade do grupo Lanson-BCC, ela explora um vinhedo de 17 hectares, localizado principalmente nos setores de Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ. Sua identidade está intimamente ligada ao Clos des Goisses, uma encosta cercada adquirida em 1935 em Mareuil-sur-Aÿ.
- Proprietário
- Lanson-BCC
- Maître de chais
- Thierry Garnier
- Área de superfície (ha)
- 17.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 750 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A história da família Philipponnat na região de Champagne remonta a 1522, ano considerado pela casa como o de estabelecimento de Apvril Le Philipponnat na região. Seus descendentes, que ocuparam várias vezes o cargo de prefeitos reais de Aÿ, registraram o brasão da família no Armorial da França em 1696; ele ainda figura nas garrafas da casa. A partir de meados do século XIX, os Philipponnat, então proprietários de vinhedos e comerciantes de vinhos, passaram a comercializar champanhes efervescentes sob seu próprio nome. Em 1910, Auguste e Pierre Philipponnat estruturaram o negócio familiar ao criarem sua empresa e adquirirem as adegas do Château de Mareuil. Em 1935, Pierre Philipponnat adquiriu de vários viticultores o Clos des Goisses, que ele reconstituiu como uma única propriedade em Mareuil-sur-Aÿ. A casa foi adquirida pelo grupo Boizel Chanoine Champagne em 1997, que passou a se chamar Lanson-BCC em 2010. Charles Philipponnat é atualmente seu presidente. Thierry Garnier, chefe de adegas, participa com ele das decisões relativas ao assemblage e à vinificação.
Les Cintres
Les Cintres é uma cuvée parcelar confidencial produzida apenas em anos excepcionais a partir das parcelas centrais mais íngremes, ensolaradas e antigamente plantadas de Clos des Goisses. É elaborada com as primeiras prensagens, vinificada inteiramente em madeira sem fermentação maloláctica e dosada como extra-brut. Apenas uma parte da colheita é destinada a esta cuvée para preservar o equilíbrio do Clássico Clos des Goisses.
- Origem do nome da cuvée
- O nome vem das duas parcelas contíguas "Les Petits Cintres" e "Les Grands Cintres", localizadas no coração de Clos des Goisses.
- Ano de criação da cuvée
- 2006
- Estilo da cuvée
- Champanhe potente, vinoso e concentrado, unindo a intensidade da fruta a uma marcante frescura mineral. A vinificação em madeira e a ausência de fermentação maloláctica sustentam sua estrutura, tensão e capacidade de envelhecimento.
- Posicionamento na gama
- Cuvée parcelar rara e confidencial, a expressão mais intensa de Clos des Goisses.
Histoire de la cuvée
A primeira safra documentada é 2006. A Philipponnat criou esta cuvée para isolar a expressão mais intensa do coração de Clos des Goisses, segundo uma abordagem parcelar inspirada no modelo da Borgonha: um lugar, uma safra e uma produção muito limitada.
