Burlotto Cannubi Barolo 2011 Bouteille (75cl)
Le Burlotto Cannubi Barolo 2011 est un vin rouge italien de l’appellation Barolo, dans le Piémont, élaboré par Burlotto sous la cuvée Cannubi. Jancis Robinson lui attribue 17/20 et recommande une dégustation de 2018 à 2030; James Suckling le note 92/100. Les critiques décrivent un Barolo à la fois raffiné et structuré, porté par des fruits de cerise et de myrtille, une fraîcheur marquée, des nuances minérales et des tanins grainés, fermes mais soyeux.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Italie
- Région
- Piemont
- Appellation
- Barolo
- Producteur / Domaine
- Burlotto
- Cuvée
- Cannubi
- Millésime
- 2011
Burlotto
Fondée en 1850 à Verduno, la maison Comm. G.B. Burlotto est l’une des propriétés historiques du Barolo et demeure dirigée par les descendants de son fondateur. Son vignoble comprend notamment des parcelles à Monvigliero, Cannubi et Castelletto, ainsi que plusieurs crus de Verduno entrant dans les Barolo Acclivi et classique. Fabio Alessandria conduit les vinifications dans un esprit traditionnel, privilégiant les interventions délicates, les longues maturations et l’élevage en grands fûts.
- Propriétaire
- Marina Burlotto et la famille Burlotto-Alessandria
- Maître de chais
- Fabio Alessandria
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 90000
Histoire du domaine
La maison porte le nom de Giovan Battista Burlotto, qui réorienta en 1850 l’exploitation agricole familiale vers la viticulture et la production de vin à Verduno. Déjà propriétaire de vignes à Monvigliero et Cannubi, il fut l’un des pionniers de la commercialisation du Barolo en bouteille et devint fournisseur officiel de la Maison royale de Savoie. À sa mort, la propriété passa à son fils Francesco, puis, après la disparition prématurée de celui-ci, à son petit-fils Ignazio. Pendant les années de guerre, Ignazio maintint notamment la vinification du Pelaverga en pureté, jouant un rôle déterminant dans la sauvegarde de ce cépage à Verduno. À son décès en 1968, sa fille Marina Burlotto, alors âgée de dix-sept ans, hérita du domaine. Elle le développa avec son mari Giuseppe Alessandria ; le couple individualisa notamment les Barolo Cannubi et Monvigliero à partir du millésime 1982. Leurs enfants Fabio et Cristina représentent aujourd’hui la cinquième génération : diplômé en viticulture et œnologie de l’Université de Turin en 1999, Fabio Alessandria est responsable des vinifications. En 2018, la famille compléta ses implantations historiques de Verduno et Barolo par l’acquisition d’environ un hectare dans le cru Castelletto, à Monforte d’Alba.
Cannubi
Barolo DOCG issu exclusivement du Nebbiolo cultivé sur la parcelle de Burlotto à Cannubi Valletta, dans la commune de Barolo. Le producteur le commercialise séparément sous le nom Cannubi. Ses sols de marnes de Sant’Agata à forte composante sableuse le distinguent des Barolos de Burlotto provenant de Verduno.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom reprend celui du cru Cannubi, à Barolo, où Burlotto possède une parcelle située dans le secteur Cannubi Valletta.
- Année de création de la cuvée
- 1982
- Style de la cuvée
- Barolo associant structure et puissance à une élégance marquée, attribuée par le producteur à la composante sableuse des sols de Cannubi. Son profil général recherche l’équilibre entre rigueur, chaleur, puissance et finesse.
- Positionnement dans la gamme
- Barolo parcellaire de cru, parmi les expressions de terroir distinctes de la gamme Burlotto.
Histoire de la cuvée
La famille Burlotto a acquis une vigne aux Cannubi au début du XXe siècle. Cannubi a été individualisé comme vin parcellaire en 1982, lorsque Marina Burlotto et Giuseppe Alessandria ont lancé les étiquettes Cannubi et Monvigliero séparément. La parcelle actuelle a été replantée en 1988.
