Domaine Arlaud Pere et Fils Chambolle Musigny Les Sentiers 1er Cru 2018 Bouteille (75cl)
Le Domaine Arlaud Père et Fils Chambolle-Musigny Les Sentiers 2018 est un vin rouge de Bourgogne issu du climat Les Sentiers, à Chambolle-Musigny. Élaboré exclusivement à partir de pinot noir, il provient d’une parcelle de 0,23 hectare aux sols argilo-calcaires, plantée en 1966. Le domaine y pratique une viticulture certifiée biologique et biodynamique, avec travail des sols au cheval. Les raisins sont vendangés et triés à la main; la cuvée est élevée 15 à 18 mois en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf ne dépassant pas 20 %, puis mise sans collage ni filtration.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Arlaud Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Les Sentiers
- Millésime
- 2018
Domaine Arlaud Père et Fils
Le Domaine Arlaud Père et Fils est un domaine familial établi à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Il cultive 17 hectares répartis sur 19 appellations, dont les grands crus Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Bonnes-Mares. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et certifié en biodynamie Biodyvin depuis 2014.
- Propriétaire
- Famille Arlaud
- Maître de chais
- Cyprien Arlaud
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Arlaud trouve son origine en 1942 dans l’union de Renée Amiot, bourguignonne, et de Joseph Arlaud, originaire d’Ardèche. Des vignes font partie de leur corbeille de mariage, puis Joseph Arlaud complète progressivement le vignoble à partir de 1949. En 1966, le couple acquiert à Nuits-Saint-Georges une cave historique datant du XIVe siècle, destinée à l’élevage des vins ; elle figure depuis sur les étiquettes du domaine. Hervé Arlaud succède à son père en 1983 et agrandit le vignoble avec son épouse Brigitte. Leurs enfants Cyprien, Romain et Bertille rejoignent ensuite l’exploitation, la famille travaillant ensemble de 2004 à 2012. Un nouveau chai, conçu pour travailler par gravité, est édifié en 2003 à Morey-Saint-Denis. En 2004, l’ensemble du vignoble alors exploité est converti à l’agriculture biologique et le travail au cheval est mis en place sur une partie des parcelles. La certification Agriculture biologique est obtenue en 2010. Cyprien Arlaud engage la conversion biodynamique en 2009 ; le domaine devient en 2014 le premier de Morey-Saint-Denis certifié Biodyvin. Depuis 2013, Cyprien Arlaud assure seul la direction du domaine familial et les vinifications.
Les Sentiers
Les Sentiers est un climat de Chambolle-Musigny classé Premier Cru, situé au nord du village, à proximité de la limite avec Morey-Saint-Denis. Il forme une bande de vignes immédiatement en contrebas de Bonnes-Mares, dont il est principalement séparé par la route des Grands Crus. Orienté au sud-est, il occupe une pente modérée qui tend à s'aplanir vers le bas. Les sols argileux à argilo-calcaires, assez profonds et mêlés de cailloux, reposent dans un secteur calcaire fortement compartimenté par des failles.
- Commune de la parcelle
- Chambolle-Musigny
- Origine du nom de la parcelle
- Toponyme lié aux sentiers et chemins ruraux bordant le climat ; trois carrefours de chemins sont signalés sur son pourtour.
- Exposition
- Sud-est
- Altitude
- 263–270 m
- Pente
- Pente modérée, s'aplanissant vers le bas du climat
- Sol
- Sol argileux à argilo-calcaire, assez profond, brun-rouge et mêlé de cailloux calcaires
- Sous-sol et géologie
- Formations calcaires jurassiques, notamment calcaire de Prémeaux, dans un secteur compartimenté par un réseau de failles
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.230000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Exploité directement par le domaine; titre foncier non précisé
- Âge indicatif des vignes
- Vignes plantées en 1966.
Histoire de la parcelle
Les Sentiers était déjà individualisé dans les classifications viticoles du XIXe siècle : Jules Lavalle le rangeait en troisième cuvée en 1855, tandis que le plan statistique de 1861 distinguait plus favorablement sa partie supérieure. L'appellation Chambolle-Musigny a été reconnue le 11 septembre 1936. Les Sentiers figure aujourd'hui parmi les climats officiellement admis avec la mention « premier cru ».
