Whisky Nikka Taketsuru 21 year old Bottle-70 cl
Le Whisky Nikka Taketsuru 21 ans est un whisky japonais ambré de la maison Nikka, élaboré dans le style pure malt, c’est-à-dire un assemblage de whiskies de malt. Son âge déclaré de 21 ans souligne la maturité de cette cuvée, qui associe le caractère affirmé des malts de Yoichi à l’élégance et à la précision de Miyagikyo. Embouteillé à 43 %, il a été distingué à quatre reprises comme World’s Best Blended Malt aux World Whiskies Awards, en 2007, 2009, 2010 et 2011.
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- Japon
- Région
- Japon
- Producteur / Domaine
- Nikka Taketsuru
Nikka Taketsuru
Taketsuru est une gamme de blended malts élaborée par Nikka Whisky et baptisée en hommage à son fondateur, Masataka Taketsuru. Elle assemble principalement des whiskies de malt issus des distilleries japonaises de Yoichi et Miyagikyo, dont les profils contrastés sont réunis par le travail de l’équipe de blending. Les expressions Taketsuru 17 ans et 21 ans appartiennent bien à cette maison et non à un domaine viticole autonome.
- Propriétaire
- Asahi Group, via Asahi Breweries Co., Ltd.
- Maître de chais
- Junji Iseki
Histoire du domaine
Masataka Taketsuru (1894-1979) étudie en Écosse les techniques de distillation et d’assemblage, notamment à Campbeltown, avant de rentrer au Japon avec son épouse Rita en 1920. Après avoir participé pour Kotobukiya, aujourd’hui Suntory, à la construction de la distillerie de Yamazaki, achevée en 1924, il quitte l’entreprise en mars 1934 afin de mener son propre projet à Hokkaido. Il fonde le 2 juillet 1934 Dai Nippon Kaju, société à l’origine de Nikka, et fait construire la distillerie de Yoichi la même année ; la production de whisky commence en 1936 et les premiers Nikka Whisky sont commercialisés en 1940. L’entreprise prend le nom de The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. en 1952. Son développement se poursuit avec l’installation d’un alambic Coffey en 1963 et l’ouverture de la distillerie de Miyagikyo en 1969, donnant à Nikka deux sources japonaises de malts aux caractères complémentaires. Takeshi Taketsuru, neveu et fils adoptif de Masataka, rejoint l’entreprise en 1949, devient son deuxième master blender puis son cinquième président en 1985. La gamme portant le nom Taketsuru débute en 2000 avec Taketsuru Pure Malt 12 ans et obtient ensuite de nombreuses distinctions internationales, notamment pour ses versions 17 et 21 ans. Asahi, entré au capital dès 1954, fait de Nikka une filiale à 100 % en 2001 ; la production demeure assurée par Nikka et la commercialisation par Asahi Breweries. Depuis 2025, Junji Iseki occupe les fonctions de chief blender et de responsable du département de blending.
