Domaine Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 Bouteille (75cl)
Le Domaine Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 est un vin blanc de Loire élaboré à Sancerre par Vincent Pinard, à partir de 100 % sauvignon blanc. Cette cuvée provient de vignes situées sur les caillottes calcaires du village de Bué, dont l’âge moyen est de 28 ans. Les raisins sont vendangés manuellement et pressés entiers, puis le vin fermente et s’élève sur lies en cuves. Une expression précise et directement liée aux terroirs calcaires du Sancerrois.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Vincent Pinard
- Cuvée
- Florès
- Millésime
- 2024
Vincent Pinard
Établi à Bué, au cœur du Sancerrois, le Domaine Vincent Pinard est aujourd’hui dirigé par les frères Florent et Clément Pinard. Ses 17 hectares se répartissent entre 12,5 hectares de sauvignon blanc et 4,5 hectares de pinot noir, sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires. Le domaine élabore notamment les cuvées Nuance, Chêne Marchand, Charlouise, Vendanges Entières et Narpi, avec des vinifications et des élevages adaptés aux différentes parcelles.
- Propriétaire
- Famille Pinard
- Superficie (ha)
- 17.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 100000
Histoire du domaine
La famille Pinard est implantée à Bué depuis plus de vingt générations. Au début du XXe siècle, Armand Pinard pratiquait la polyculture et exploitait environ trois hectares de vignes, parallèlement à une petite production de crottin de Chavignol. Son fils Charles reprit l'exploitation en 1945, alors que celle-ci, dévastée à la fin de la Seconde Guerre mondiale, ne disposait plus de matériel viticole. Il relança l'activité et expédia notamment du vin en barriques à Paris au début des années 1960. Vincent Pinard succéda à son père au début des années 1970 et agrandit progressivement le vignoble, par location ou acquisition de terres familiales : le domaine atteignit 12 hectares dans les années 1980, puis 15 hectares dans les années 2000. La génération suivante, représentée par ses fils Florent et Clément Pinard, dirige désormais le domaine, qui compte 17 hectares. La Revue du vin de France indique une certification biologique obtenue en 2024.
Florès
Florès est un Sancerre blanc de sauvignon issu de plusieurs terroirs de Bué, sur des sols calcaires de caillottes relevant des formations kimméridgiennes et oxfordiennes. Le domaine l’élève en cuve bois après un long pressurage. Elle se distingue des cuvées de lieux-dits du producteur par son caractère d’assemblage et son rôle d’introduction au style de la maison.
- Style de la cuvée
- Sancerre blanc frais, précis et minéral, recherchant une expression directe des terroirs calcaires de Bué, avec un élevage apportant de la matière sans masquer la tension.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée classique d’entrée de gamme, conçue comme une introduction au style des blancs du domaine.
Histoire de la cuvée
Florès est documentée au moins depuis le millésime 2012. Les frères Pinard la présentent comme leur grand classique et comme une introduction au style du domaine, élaborée selon la même philosophie que leurs cuvées plus ambitieuses.
