Garrafa de Domaine Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 (75cl)
O Domaine Vincent Pinard Sancerre Florès 2024 é um vinho branco de Loire elaborado em Sancerre por Vincent Pinard, a partir de 100% Sauvignon Blanc. Esta cuvée provém de vinhas situadas sobre os solos calcários de tipo caillottes da vila de Bué, cuja idade média é de 28 anos. As uvas são colhidas manualmente e prensadas em cachos inteiros, passando em seguida por fermentação e amadurecimento sobre as borras em cubas. Uma expressão precisa e diretamente ligada aos terroirs calcários do Sancerrois.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Vincent Pinard
- Cuvée
- Florès
- Millésime
- 2024
Vincent Pinard
Estabelecido em Bué, no coração da região de Sancerre, o Domaine Vincent Pinard é atualmente gerido pelos irmãos Florent e Clément Pinard. Seus 17 hectares dividem-se entre 12,5 hectares de Sauvignon Blanc e 4,5 hectares de Pinot Noir, em terroirs calcários e argilo-calcários. O domaine elabora notadamente as cuvées Nuance, Chêne Marchand, Charlouise, Vendanges Entières e Narpi, com vinificações e amadurecimentos adaptados às diferentes parcelas.
- Proprietário
- Famille Pinard
- Área de superfície (ha)
- 17.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 100000
Histoire du domaine
A família Pinard está estabelecida em Bué há mais de vinte gerações. No início do século XX, Armand Pinard praticava a policultura e explorava cerca de três hectares de vinhas, paralelamente a uma pequena produção de queijo Crottin de Chavignol. Seu filho Charles assumiu a exploração em 1945, quando esta, devastada no final da Segunda Guerra Mundial, já não dispunha de material vitícola. Ele relançou a atividade e enviou especialmente vinho em barricas para Paris no início dos anos 1960. Vincent Pinard sucedeu a seu pai no início dos anos 1970 e ampliou progressivamente o vinhedo, por arrendamento ou aquisição de terras familiares: o domaine atingiu 12 hectares nos anos 1980, depois 15 hectares nos anos 2000. A geração seguinte, representada por seus filhos Florent e Clément Pinard, dirige atualmente o domaine, que conta com 17 hectares. A Revue du vin de France indica a obtenção de certificação orgânica em 2024.
Florès
Florès é um Sancerre branco de Sauvignon Blanc oriundo de vários terroirs de Bué, em solos calcários de "caillottes" pertencentes às formações kimeridgiana e oxfordiana. O domaine o vinifica em cubas de madeira após uma longa prensagem. Ele se distingue das cuvées de lieu-dit do produtor pelo seu caráter de assemblage e pelo seu papel de introdução ao estilo da casa.
- Estilo da cuvée
- Sancerre branco fresco, preciso e mineral, que busca uma expressão direta dos terroirs calcários de Bué, com um amadurecimento que confere substância sem mascarar a tensão.
- Posicionamento na gama
- Cuvée clássica de entrada de gama, concebida como uma introdução ao estilo dos brancos do domaine.
Histoire de la cuvée
Florès é documentado pelo menos desde a safra 2012. Os irmãos Pinard o apresentam como seu grande clássico e como uma introdução ao estilo do domaine, elaborado segundo a mesma filosofia de suas cuvées mais ambiciosas.
