Champagne Suenen - C + C Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Bouteille (75cl)
Le Champagne Suenen C + C est un Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut non millésimé élaboré par Aurélien Suenen en Champagne. Issu exclusivement de chardonnay, il assemble des raisins provenant des villages grands crus de Cramant et Chouilly, à l’origine de son nom. La cuvée est vinifiée entre fûts de chêne neutres et cuves en acier émaillé, puis élevée avec l’appui de contenants en béton. Son dosage de 4 g/l souligne son style extra-brut.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Suenen
- Cuvée
- C + C
Suenen
Installé à Cramant, Champagne Suenen est un domaine familial conduit par Aurélien Suenen depuis 2009. Ses cinq hectares se répartissent entre les grands crus de Cramant, Chouilly et Oiry, dans la Côte des Blancs, et le Massif de Saint-Thierry. Le domaine élabore notamment des blancs de blancs parcellaires, dont La Cocluette et Les Robarts, ainsi que La Grande Vigne, issue de meunier à Montigny-sur-Vesle.
- Propriétaire
- Aurélien Suenen
- Maître de chais
- Aurélien Suenen
- Superficie (ha)
- 5.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 35000
Histoire du domaine
La famille Suenen est implantée en Champagne depuis cinq générations : ses racines viticoles remontent à 1898, tandis que la fondation du domaine est généralement datée de 1905. Après la Seconde Guerre mondiale, Bernard Suenen développe la mise en bouteille à la propriété. Son fils Daniel agrandit le vignoble, porte progressivement les ventes d'environ 4 000 à 20 000 bouteilles et signe les premiers champagnes millésimés de la famille. Lorsque Daniel tombe malade en 2008, Aurélien Suenen prend davantage de responsabilités, puis assume la direction du domaine après la disparition de son père en 2009. Il restructure alors la gamme et le vignoble, abandonne herbicides et insecticides à partir de 2012 et approfondit le travail parcellaire. Les Robarts, à Cramant, est isolé dès la vendange 2012 ; La Cocluette à Oiry, Le Mont-Aigu à Chouilly et La Grande Vigne à Montigny-sur-Vesle suivent avec le millésime 2013.
C + C
C+C est un champagne blanc de blancs extra-brut élaboré à partir de chardonnays provenant de plusieurs parcelles de Cramant et Chouilly. Cette cuvée non millésimée assemble ainsi deux terroirs grands crus du nord de la Côte des Blancs. Elle se distingue des cuvées parcellaires du domaine, qui isolent un lieu-dit déterminé.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom C+C reprend les initiales des deux villages grands crus dont proviennent les chardonnays assemblés : Cramant et Chouilly.
- Année de création de la cuvée
- 2013
- Style de la cuvée
- Blanc de blancs précis et crayeux, associant finesse, profondeur et texture. Son profil général est plus ample et concentré que celui d’Oiry, tout en conservant une trame fraîche, saline et persistante.
- Positionnement dans la gamme
- Assemblage non millésimé de Cramant et Chouilly, situé dans la gamme avant les cuvées millésimées de lieux-dits.
Histoire de la cuvée
La première édition documentée repose sur la vendange 2013 et a été commercialisée comme une nouvelle cuvée associant les terroirs de Cramant et Chouilly. Elle s’inscrit dans la restructuration de la gamme menée par Aurélien Suenen afin de mieux distinguer les différentes expressions géologiques du domaine.
