Roger Sabon Châteauneuf-du-pape, Renaissance Blanc 2018 Bouteille (75cl)
Le Domaine Roger Sabon signe avec Renaissance Blanc 2018 un vin blanc de Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône. The Wine Advocate lui attribue 91/100 et indique une fenêtre de dégustation de 2019 à 2022. La publication décrit un assemblage de roussanne, grenache blanc, clairette et bourboulenc, au profil de mandarine, d’ananas, de poire mûre et de melon, relevé de nuances miellées. La bouche est décrite comme soyeuse, de corps moyen à ample, avec une finale longue, zestée et précise.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Roger Sabon
- Cuvée
- Renaissance
- Millésime
- 2018
Domaine Roger Sabon
Fondé en 1952, le Domaine Roger Sabon est une propriété familiale de la vallée du Rhône méridionale, implantée à Châteauneuf-du-Pape et également présente en Lirac et côtes-du-rhône. Son vignoble totalise 48 hectares, dont 18 hectares de châteauneuf-du-pape répartis en 14 parcelles. Didier Negron dirige la vinification d'une gamme comprenant notamment Les Olivets, Réserve, Prestige, Le Secret des Sabon et le blanc Renaissance.
- Propriétaire
- Famille Sabon
- Maître de chais
- Didier Negron
- Superficie (ha)
- 48.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 150000
Histoire du domaine
La famille Sabon est établie à Châteauneuf-du-Pape depuis le XVIe siècle. Roger Sabon fonde le domaine qui porte son nom en 1952. La propriété se développe ensuite sur les deux rives du Rhône : autour de Châteauneuf-du-Pape sur la rive gauche, ainsi qu'en Lirac et en côtes-du-rhône sur la rive droite. La troisième génération poursuit aujourd'hui l'activité familiale. Didier Negron, membre de la famille par alliance, assure la vinification depuis 2001 et figure depuis février 2021 parmi les gérants de la SCEA Domaine Roger Sabon, aux côtés de Julien Sabon et de Delphine Sabon-Artaud. Les sources professionnelles recensent actuellement 48 hectares de vignes et une production moyenne de 150 000 bouteilles par an.
Renaissance
Renaissance est la cuvée de Châteauneuf-du-Pape blanc du Domaine Roger Sabon. Elle assemble principalement de la roussanne avec de la clairette, du bourboulenc et du grenache blanc, issus de sols sablonneux et argilo-calcaires. Sa fermentation et son élevage sur lies sont réalisés en cuve tronconique en bois.
- Style de la cuvée
- Vin blanc élégant et complexe, marqué dans sa jeunesse par les fleurs blanches et une finale délicatement boisée. Le vieillissement développe des nuances de camphre, de miel, d’encens et de bois ciré.
- Positionnement dans la gamme
- Unique cuvée de Châteauneuf-du-Pape blanc présentée dans la gamme officielle du domaine.
