Domaine Remoissenet Père et Fils Meursault 1er Cru Les Cras 2021 Bouteille (75cl)
Le Domaine Remoissenet Père et Fils Meursault 1er Cru Les Cras 2021 est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay, dans l’appellation Meursault. Cette cuvée provient du climat Les Cras, classé en premier cru, situé sur le haut du coteau près de la limite de Volnay. Les parcelles dont est issu ce vin sont exposées au sud-est et reposent sur des sols très pierreux, largement calcaires, à l’origine du nom « Cras ».
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Domaine Remoissenet Père et Fils
Remoissenet Père et Fils est une maison de Bourgogne établie à Beaune en 1877. Elle exerce à la fois une activité de domaine, avec environ 13 hectares de vignes en propre notamment à Beaune et Gevrey-Chambertin, et de négoce. La maison est dirigée par Edward L. Milstein et les vinifications sont assurées par Claudie Jobard.
- Propriétaire
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Superficie (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Remoissenet Père et Fils est fondée à Beaune en 1877 et s’installe dans un bâtiment historique du XIVe siècle situé au cœur de la ville. La maison est restée dans la famille Remoissenet jusqu’en 2005. Durant les dernières décennies de cette période, Roland Remoissenet en a assuré la direction. Lors de son départ à la retraite en 2005, l’entreprise, ses caves, ses stocks et ses vignes sont acquis par un groupe conduit par le financier américain Edward L. Milstein. La réorganisation engagée alors comprend la nomination de Bernard Repolt à la direction générale et l’arrivée de l’œnologue Claudie Jobard avant les vendanges 2005. En 2008, la maison a repris des parcelles dans plusieurs appellations de Côte de Nuits, dont Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin et Clos de Vougeot. Remoissenet Père et Fils poursuit aujourd’hui une double activité de domaine et de négociant, en vinifiant des raisins de ses vignes ainsi que des raisins sélectionnés auprès de partenaires. Les informations légales récentes identifient Edward Milstein comme gérant de la société Remoissenet Père et Fils SCS, dont Remoissenet Holdings Ltd est associé commandité.
Les Cras (Meursault)
Les Cras est un climat officiellement classé en Meursault Premier Cru, mais seule une partie du lieu-dit cadastral homonyme appartient à l’aire Premier Cru. Situé dans le secteur septentrional du vignoble de Meursault, près de la limite de Volnay, il peut produire des vins blancs ou rouges. Les descriptions professionnelles indiquent un coteau pentu aux sols argilo-calcaires caillouteux dans sa partie haute, davantage calcaires vers le bas et plus argileux dans le secteur du Clos Richemont. Une fiche relative à deux parcelles contiguës du haut du climat les situe vers 238 mètres et orientées au sud-est, données qui ne peuvent toutefois pas être étendues avec certitude à toute la délimitation.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- Nom issu du thème celtique « cracos », signifiant « colline pierreuse » ; en Bourgogne, cras ou crais désigne des coteaux pierreux et des éboulis.
- Pente
- Coteau pentu, sans valeur chiffrée vérifiée
- Sol
- Sols argilo-calcaires caillouteux en haut, plus calcaires en bas ; secteur plus argileux au Clos Richemont
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Négoce : achat de moût auprès de deux viticulteurs exploitant des parcelles contiguës
- Âge indicatif des vignes
- Vignes âgées de 20 à 40 ans selon la fiche technique du millésime 2017.
Histoire de la parcelle
Les Cras figurait parmi les terroirs de première classe dans la hiérarchisation du vignoble de Meursault établie par le Comité d’agriculture de l’arrondissement de Beaune en 1860-1861. L’État a reconnu en 1943 les climats de Meursault autorisés à porter la mention « premier cru » ; Les Cras figure aujourd’hui dans la liste réglementaire, pour une partie seulement du lieu-dit et pour les deux couleurs.
