Pingus 2006 Bouteille (75cl)
Pingus 2006 est un vin rouge de Ribera del Duero, en Castille-et-León, produit par le Domaine Pingus. Cette cuvée Pingus est élaborée à partir de 100 % tempranillo. The Wine Advocate lui attribue 98/100 et recommande une dégustation entre 2016 et 2036. La publication décrit un vin ample et équilibré, aux saveurs complexes et superposées, soutenues par des tannins mûrs enveloppés par le fruit.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 3
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Etats-Unis
- Région
- Castille et leon
- Appellation
- Ribera del Duero
- Producteur / Domaine
- Domaine Pingus
- Cuvée
- Pingus
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Tempranillo
Domaine Pingus
Dominio de Pingus est le domaine créé par l’œnologue danois Peter Sisseck dans la Ribera del Duero, en Castille-et-León. Installé autour de La Horra et de Quintanilla de Onésimo, il travaille principalement le tempranillo, localement nommé tinto fino. Le domaine exploite ses propres vignes et élabore notamment Pingus, Flor de Pingus et, dans le cadre d’un projet distinct associant des viticulteurs locaux, PSI.
- Propriétaire
- Peter Sisseck
- Maître de chais
- Peter Sisseck
- Superficie (ha)
- 35.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Peter Sisseck s’est installé dans la Ribera del Duero au début des années 1990 après des expériences de formation et de travail, notamment à Bordeaux et en Californie. Il y a d’abord exercé des responsabilités techniques à Hacienda Monasterio. En 1994, il a repéré à La Horra une parcelle de très vieilles vignes de tinto fino qui est devenue le point de départ de son projet personnel. Dominio de Pingus a été fondé en 1995 et son premier vin a été élaboré la même année. Le nom Pingus reprend le surnom de Peter Sisseck dans son Danemark natal. Le vignoble du vin Pingus comprend notamment la parcelle de San Cristóbal, plantée en 1929, ainsi que des vignes de Barroso ; il couvre un peu plus de quatre hectares. Le domaine a progressivement développé Flor de Pingus à partir de 1996, à partir d’autres secteurs de vieilles vignes de La Horra. Depuis le milieu des années 2000, Peter Sisseck a également mis en place le projet PSI avec des propriétaires de vieilles parcelles de la Ribera del Duero, afin de valoriser ces vignobles. Les pratiques biodynamiques ont été introduites sur les vignes de Pingus au cours des années 2000. Peter Sisseck demeure aujourd’hui propriétaire du domaine et responsable direct des vinifications.
Pingus
Pingus est le vin emblématique de Dominio de Pingus, produit en D.O. Ribera del Duero à partir de vieilles vignes de Tinto Fino situées autour de La Horra. Élaboré en quantité très limitée, il recherche une expression concentrée, précise et élégante du cépage et de ses terroirs.
- Origine du nom de la cuvée
- « Pingus » était le surnom d’enfance de Peter Sisseck, donné pour le distinguer de son oncle également prénommé Peter.
- Année de création de la cuvée
- 1995
- Style de la cuvée
- Grand vin rouge profond et concentré, associant puissance, fraîcheur, tannins structurés et recherche d’élégance. Son équilibre et sa matière sont conçus pour une longue évolution en bouteille.
- Positionnement dans la gamme
- Vin phare et sommet de gamme de Dominio de Pingus, au-dessus de Flor de Pingus et de PSI.
Histoire de la cuvée
Peter Sisseck crée Pingus après avoir identifié de très vieilles vignes dans le secteur de La Horra. Le premier millésime, 1995, est présenté sur la place de Bordeaux et attire rapidement l’attention du négoce et de la critique internationale, établissant la renommée du domaine.
