Olga Raffault Chinon Les Picasses 2011
L’Olga Raffault Chinon Les Picasses 2011 est un vin rouge de l’appellation Chinon, en Loire, produit par Olga Raffault. Cette cuvée Les Picasses est élaborée à partir de Cabernet Franc à 100 %. The Wine Advocate lui attribue 91/100 et recommande une dégustation de 2024 à 2031. La publication décrit un vin élégant et concentré, aux expressions de fruits rouges et noirs, accompagnées de nuances terreuses et végétales, avec des tanins fins et une finale sur la cerise rouge mûre.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Producteur / Domaine
- Olga Raffault
- Cuvée
- Les Picasses
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Cabernet Franc
Olga Raffault
Le Domaine Olga Raffault est une exploitation familiale de Savigny-en-Véron, dans l’appellation Chinon, entre la Loire et la Vienne. Transmis sur cinq générations, il est aujourd’hui conduit par Sylvie Raffault et son époux Éric de la Vigerie, avec leur fils Arnaud. Le vignoble, d’environ 25 hectares, produit principalement des vins de Cabernet franc, ainsi que des Chinon blancs de Chenin.
- Propriétaire
- Sylvie Raffault et Éric de la Vigerie
- Maître de chais
- Éric de la Vigerie
- Superficie (ha)
- 25.00 ha
Histoire du domaine
La famille Raffault possède le domaine depuis 1920, selon le Guide Hachette des Vins. Pierre et Olga Raffault ont développé l’exploitation ensemble jusqu’au décès brutal de Pierre en 1947. Devenue veuve et mère de deux enfants, Olga Raffault a poursuivi le travail du domaine lors de ce millésime. Elle a alors été aidée par Ernest Zeinninger, prisonnier allemand employé sur l’exploitation à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Celui-ci est resté au domaine et a accompagné Jean Raffault, fils d’Olga, dans son apprentissage du métier de vigneron. Jean Raffault a ensuite assuré la continuité de l’exploitation avec son épouse Irma. Au début des années 2000, Sylvie Raffault, fille de Jean et petite-fille d’Olga, a repris le domaine avec son mari Éric de la Vigerie. Éric de la Vigerie, formé pendant plusieurs années aux côtés de Jean Raffault après une première carrière dans la finance, participe directement aux vinifications. Leur fils Arnaud de la Vigerie travaille également au sein de l’exploitation. Le domaine commercialise aujourd’hui des vins de Chinon rouges, rosés et blancs issus notamment de terroirs graveleux, argilo-siliceux et argilo-calcaires du Véron.
Les Picasses
Les Picasses est un Chinon rouge parcellaire issu du terroir calcaire éponyme. Le domaine le vinifie pour obtenir une structure charpentée et l’élève partiellement ou totalement en foudres afin d’affiner ses tanins. Il se distingue par son importante aptitude au vieillissement.
- Origine du nom de la cuvée
- La cuvée reprend le nom du lieu-dit viticole Les Picasses, à Beaumont-en-Véron, dont elle exprime les sols calcaires.
- Année de création de la cuvée
- 1983
- Style de la cuvée
- Chinon rouge dense, charpenté et tannique dans sa jeunesse, conçu pour une longue garde. Avec le temps, son profil évolue généralement vers les fruits noirs, le cacao, la réglisse et les épices, avec une matière vineuse persistante.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire emblématique et de longue garde, comptant parmi les principales références rouges du domaine.
Histoire de la cuvée
Sous l’influence de l’œnologue Jacques Puisais, des producteurs ont commencé à faire figurer Les Picasses sur leurs étiquettes comme identité parcellaire. L’interprofession de Chinon documente une étiquette Olga Raffault du millésime 1983, plus ancienne mise sous ce nom qu’elle ait recensée.
