Olga Raffault Chinon Les Bernabes 2013
Olga Raffault Les Bernabés 2013 est un vin rouge de l’appellation Chinon, dans la Loire, élaboré à 100 % en Cabernet Franc. Cette cuvée provient de vignes situées à Savigny-en-Véron, sur des terroirs d’alluvions de la Loire et de graviers de la Vienne. Les baies, encuvées sans être foulées, sont vinifiées avec une montée progressive de la température jusqu’à 25 °C, afin de privilégier une expression fraîche, florale et fruitée du cépage.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Producteur / Domaine
- Olga Raffault
- Cuvée
- Les Bernabés
- Millésime
- 2013
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Cabernet Franc
Olga Raffault
Le Domaine Olga Raffault est une exploitation familiale de Savigny-en-Véron, dans l’appellation Chinon, entre la Loire et la Vienne. Transmis sur cinq générations, il est aujourd’hui conduit par Sylvie Raffault et son époux Éric de la Vigerie, avec leur fils Arnaud. Le vignoble, d’environ 25 hectares, produit principalement des vins de Cabernet franc, ainsi que des Chinon blancs de Chenin.
- Propriétaire
- Sylvie Raffault et Éric de la Vigerie
- Maître de chais
- Éric de la Vigerie
- Superficie (ha)
- 25.00 ha
Histoire du domaine
La famille Raffault possède le domaine depuis 1920, selon le Guide Hachette des Vins. Pierre et Olga Raffault ont développé l’exploitation ensemble jusqu’au décès brutal de Pierre en 1947. Devenue veuve et mère de deux enfants, Olga Raffault a poursuivi le travail du domaine lors de ce millésime. Elle a alors été aidée par Ernest Zeinninger, prisonnier allemand employé sur l’exploitation à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Celui-ci est resté au domaine et a accompagné Jean Raffault, fils d’Olga, dans son apprentissage du métier de vigneron. Jean Raffault a ensuite assuré la continuité de l’exploitation avec son épouse Irma. Au début des années 2000, Sylvie Raffault, fille de Jean et petite-fille d’Olga, a repris le domaine avec son mari Éric de la Vigerie. Éric de la Vigerie, formé pendant plusieurs années aux côtés de Jean Raffault après une première carrière dans la finance, participe directement aux vinifications. Leur fils Arnaud de la Vigerie travaille également au sein de l’exploitation. Le domaine commercialise aujourd’hui des vins de Chinon rouges, rosés et blancs issus notamment de terroirs graveleux, argilo-siliceux et argilo-calcaires du Véron.
