Arianna Occhipinti - Siccagno - Nero d'Avola Sicilia - DOC 2022 Bouteille (75cl)
Le Siccagno 2022 d’Arianna Occhipinti est un vin rouge de Sicilia DOC élaboré en Sicile à partir de 100 % Nero d’Avola. Cette cuvée provient de deux vignobles identifiés par le domaine, Bombolieri et Fossa di Lupo. Les vignes sont cultivées en biodynamie, avec certification biologique et sans intervention chimique. La fermentation repose sur les levures indigènes, avec 25 jours de macération en cuves de ciment, avant un élevage de 24 mois en grands fûts de chêne autrichien et deux mois en bouteille. Pour 2022, le domaine décrit des vins marqués par une belle acidité et de la fraîcheur.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Italie
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Producteur / Domaine
- Arianna Occhipinti
- Cuvée
- Siccagno
- Millésime
- 2022
Arianna Occhipinti
À Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, Arianna Occhipinti cultive principalement le Frappato et le Nero d’Avola sur des sols mêlant sables, calcaire, tuf et gypse. Conduit en agriculture biologique et selon des pratiques biodynamiques, le domaine privilégie les fermentations spontanées, les extractions mesurées et des élevages en ciment ou en grands contenants de bois. Siccagno, issu exclusivement de Nero d’Avola, appartient aux cuvées emblématiques de la propriété.
- Propriétaire
- Arianna Occhipinti
- Maître de chais
- Arianna Occhipinti
- Superficie (ha)
- 30.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 150000
Histoire du domaine
Après des études d’œnologie à l’Université de Milan, Arianna Occhipinti revient à Vittoria et fonde son domaine en 2004. Encouragée par son oncle Giusto Occhipinti, cofondateur de COS, elle commence avec un hectare de vignes en alberello à Fossa di Lupo et vinifie ses premiers vins avec un équipement rudimentaire. La propriété s’étend ensuite progressivement dans les contrade de Bombolieri, Pettineo, Bastonaca, Santa Teresa, Serra d’Elia et Santa Margherita. Le site officiel indique aujourd’hui environ 30 hectares de vignes, complétés par des oliveraies, des céréales, des arbres fruitiers et un potager dans une démarche agricole fondée sur la biodiversité. Le travail d’Arianna Occhipinti a particulièrement contribué à remettre en lumière le Frappato de Vittoria, tout en proposant une lecture précise du Nero d’Avola à travers Siccagno et plusieurs vins de contrada.
Siccagno
Siccagno est la cuvée de Nero d’Avola d’Arianna Occhipinti, commercialisée sous la classification Sicilia DOC. Elle provient de vignes conduites en agriculture biodynamique certifiée biologique et est vinifiée avec des levures indigènes en cuves de ciment, puis élevée en grandes botti de chêne autrichien.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom dérive de « Siccagna », terme employé pour désigner une uva concentrée, c’est-à-dire un raisin concentré.
- Style de la cuvée
- Un Nero d’Avola concentré mais recherchant fraîcheur et élégance, au caractère sauvage, contrasté et marqué par les fruits rouges.
- Positionnement dans la gamme
- La cuvée monocépage de Nero d’Avola de la gamme régulière du domaine.
Histoire de la cuvée
Arianna Occhipinti présente Siccagno comme son interprétation personnelle du Nero d’Avola sicilien. Les archives de vendanges du domaine confirment sa présence régulière parmi les vins produits, sans documenter précisément sa première année de création.
